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TIERRA DEL PAN Y DEL VINO::: PÀGINA Nº 4
De viaje por los viñedosLa Ruta del Vino de Zamora se ha unido recientemente a la Ruta de Arribes y la Ruta de Toro como exponentes del enoturismo en la provinciaL. H. 26·09·21 | 04:010
La riqueza vitivinícola de la provincia de Zamora ha convertido a este territorio en acreedor de tres rutas del vino certificadas por la Asociación Española de Ciudades del Vino. Se trata de las rutas de Toro, Arribes y la última incorporación, correspondiente a la Ruta del Vino de Zamora. Esta última, de hecho, se ha ganado a pulso entrar en la lista de 34 recorridos relacionados con este maná que se distribuyen por todo el país. La Ruta del Vino de Zamora es una propuesta enoturística que abarca un extenso territorio de la provincia de Zamora y parte del norte de la de Salamanca; un territorio enclavado en el área de influencia del río Duero, a lo largo de casi 1.800 kilómetros cuadrados repartidos en 56 municipios (46 zamoranos y 10 salmantinos, incluidos estos últimos en la DO Tierra del Vino de Zamora) y que tiene su origen en la comarca tradicionalmente denominada Tierra del Vino. Esta incorporación se une a las ya consolidadas rutas del vino de Arribes y de Toro. La primera de ellas, se sitúa entre las provincias de Salamanca y Zamora, en el límite con la frontera de Portugal. Se trata de un paraíso cobijado entre 180 kilómetros de cañones fluviales de granito y rocas metamórficas que perfilan el río Duero. El microclima de la zona hace que la Denominación de Origen Arribes sea única y especial. Esta ruta, de hecho, ofrece una gran variedad de posibilidades gastronómicas, enológicas, arquitectónicas y culturales, rodeadas de una gran riqueza faunística y de naturaleza. La Ruta del Vino de Arribes está formada por más de 40 socios que con sus establecimientos constituyen una oferta turística muy completa y para todos los gustos. Por su parte, la Ruta del Vino de Toro pretende ofrecer experiencias que dejen huella. Es la alternativa perfecta para un fin de semana de turismo de interior, en una zona repleta de historia, patrimonio, cultura y gastronomía y con una enorme tradición vinícola de calidad. La comarca de la Denominación de Origen Toro abarca diecisiete términos municipales entre el sureste de la provincia de Zamora y el suroeste de la provincia de Valladolid. Cuenta con relieves suaves y ondulados y superficie caliza que permiten, junto con el clima, que la tinta de Toro sea la mayor seña de identidad, ofreciendo vinos equilibrados y de gran calidad a todo aquel que los prueba.
:::::::::::::::::::::::::::::: ::::::: Un momento dulce para el desarrollo de la DO ArribesLa vendimia ha comenzado con unas expectativas que “no pueden ser más positivas” para el Consejo ReguladorM. P. 26·09·21 | 04:010
La Denominación de Origen Arribes encara la vendimia en un momento dulce. Así lo entiende su director técnico, Carlos Capilla, que asegura que “las expectativas no pueden ser más positivas” para esta DO que ampara la producción de uva y la elaboración, crianza y comercialización de vinos en la zona en la que el río Duero une Zamora con Salamanca, un enclave privilegiado para el visitante y también para la elaboración de los mejores vinos. En ese sentido, el responsable del Consejo Regulador asegura que la uva presenta “buena calidad y cantidad” y cumple con todos los requisitos de índole sanitaria para acometer con garantías una vendimia que ya está en marcha en estos momentos en 6 de las 18 bodegas que forman parte de la Denominación de Origen Arribes. De este modo, un tercio de los miembros de la DO ha iniciado una vendimia que “se generalizará a partir de la semana que viene”, según Capilla. Será entonces cuando el grueso de las bodegas de los Arribes del Duero entre en esta fase clave del año, con el fin de elaborar el mejor producto y mantener la estela de crecimiento de años anteriores. No en vano, en los últimos cinco años, la DO Arribes del Duero ha duplicado las ventas y ha logrado conquistar más mercados, tanto nacionales como internacionales, un logro que enorgullece a sus responsables, pero que no les hace caer en la relajación. En ese sentido, Capilla recuerda que, en el tema del vino, como en casi todos los ámbitos de la vida, “lo importante no es llegar, sino mantenerse” y, en aras de lograr ese objetivo, el Consejo Regulador ha incorporado cinco nuevas variedades que le darán “otra dimensión”. En el horizonte, se sitúa la llegada de nuevos viticultores, proyectos de bodegas y un futuro despejado para el crecimiento de la Denominación de Origen, que seguirá ejerciendo como embajadora de los Arribes del Duero.,, NAZARIO MATOS..
De viaje por los viñedosLa Ruta del Vino de Zamora se ha unido recientemente a la Ruta de Arribes y la Ruta de Toro como exponentes del enoturismo en la provinciaL. H. 26·09·21 | 04:010
La riqueza vitivinícola de la provincia de Zamora ha convertido a este territorio en acreedor de tres rutas del vino certificadas por la Asociación Española de Ciudades del Vino. Se trata de las rutas de Toro, Arribes y la última incorporación, correspondiente a la Ruta del Vino de Zamora. Esta última, de hecho, se ha ganado a pulso entrar en la lista de 34 recorridos relacionados con este maná que se distribuyen por todo el país. La Ruta del Vino de Zamora es una propuesta enoturística que abarca un extenso territorio de la provincia de Zamora y parte del norte de la de Salamanca; un territorio enclavado en el área de influencia del río Duero, a lo largo de casi 1.800 kilómetros cuadrados repartidos en 56 municipios (46 zamoranos y 10 salmantinos, incluidos estos últimos en la DO Tierra del Vino de Zamora) y que tiene su origen en la comarca tradicionalmente denominada Tierra del Vino. Esta incorporación se une a las ya consolidadas rutas del vino de Arribes y de Toro. La primera de ellas, se sitúa entre las provincias de Salamanca y Zamora, en el límite con la frontera de Portugal. Se trata de un paraíso cobijado entre 180 kilómetros de cañones fluviales de granito y rocas metamórficas que perfilan el río Duero. El microclima de la zona hace que la Denominación de Origen Arribes sea única y especial. Esta ruta, de hecho, ofrece una gran variedad de posibilidades gastronómicas, enológicas, arquitectónicas y culturales, rodeadas de una gran riqueza faunística y de naturaleza. La Ruta del Vino de Arribes está formada por más de 40 socios que con sus establecimientos constituyen una oferta turística muy completa y para todos los gustos. Por su parte, la Ruta del Vino de Toro pretende ofrecer experiencias que dejen huella. Es la alternativa perfecta para un fin de semana de turismo de interior, en una zona repleta de historia, patrimonio, cultura y gastronomía y con una enorme tradición vinícola de calidad. La comarca de la Denominación de Origen Toro abarca diecisiete términos municipales entre el sureste de la provincia de Zamora y el suroeste de la provincia de Valladolid. Cuenta con relieves suaves y ondulados y superficie caliza que permiten, junto con el clima, que la tinta de Toro sea la mayor seña de identidad, ofreciendo vinos equilibrados y de gran calidad a todo aquel que los prueba.
:::::::::::::::::::::::::::::: ::::::: Un momento dulce para el desarrollo de la DO ArribesLa vendimia ha comenzado con unas expectativas que “no pueden ser más positivas” para el Consejo ReguladorM. P. 26·09·21 | 04:010
La Denominación de Origen Arribes encara la vendimia en un momento dulce. Así lo entiende su director técnico, Carlos Capilla, que asegura que “las expectativas no pueden ser más positivas” para esta DO que ampara la producción de uva y la elaboración, crianza y comercialización de vinos en la zona en la que el río Duero une Zamora con Salamanca, un enclave privilegiado para el visitante y también para la elaboración de los mejores vinos. En ese sentido, el responsable del Consejo Regulador asegura que la uva presenta “buena calidad y cantidad” y cumple con todos los requisitos de índole sanitaria para acometer con garantías una vendimia que ya está en marcha en estos momentos en 6 de las 18 bodegas que forman parte de la Denominación de Origen Arribes. De este modo, un tercio de los miembros de la DO ha iniciado una vendimia que “se generalizará a partir de la semana que viene”, según Capilla. Será entonces cuando el grueso de las bodegas de los Arribes del Duero entre en esta fase clave del año, con el fin de elaborar el mejor producto y mantener la estela de crecimiento de años anteriores. No en vano, en los últimos cinco años, la DO Arribes del Duero ha duplicado las ventas y ha logrado conquistar más mercados, tanto nacionales como internacionales, un logro que enorgullece a sus responsables, pero que no les hace caer en la relajación. En ese sentido, Capilla recuerda que, en el tema del vino, como en casi todos los ámbitos de la vida, “lo importante no es llegar, sino mantenerse” y, en aras de lograr ese objetivo, el Consejo Regulador ha incorporado cinco nuevas variedades que le darán “otra dimensión”. En el horizonte, se sitúa la llegada de nuevos viticultores, proyectos de bodegas y un futuro despejado para el crecimiento de la Denominación de Origen, que seguirá ejerciendo como embajadora de los Arribes del Duero.,, NAZARIO MATOS..