TIERRA DE CASTILLA Y LEÒN Y SUS LECHAZOS Y VINOS -PÁGINA Nº 8Los 9 imprescindibles de Castilla y LeónMiguel Santamarina
11 / MAY / 2021Esta región tiene de todo: cascadas, senderos, catedrales, museos, parques naturales, yacimientos arqueológicos… Aunque esté mal decirlo, porque es donde yo vivo, para mí es una de las mejores de España. Aquí hay 9 ciudades, más pequeñas y más grandes, llenas de encanto, monumentos y propuestas culturales. 9 provincias que rebosan naturaleza. Aunque es complicado: voy a hacerte una recomendación por cada una de ellas. Estos son mis 9 imprescindibles de Castilla y León. A ver qué te parecen.
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Mis 9 imprescindibles de Castilla y LeónEsta comunidad está formada por 9 provincias: Zamora, León, Valladolid, Palencia, Burgos, Soria, Segovia, Salamanca y Ávila. Es difícil hacer una selección de lo mejor de Castilla y León, sobre todo porque su extensión es de casi 100.000 kilómetros cuadrados, ni más ni menos que el 20% de España. Aquí hay tres ciudades Patrimonio de la Humanidad, Ávila, Segovia y Salamanca. También tiene esa distinción el Camino de Santiago, que atraviesa de este a oeste tres de sus provincias, Burgos, Palencia y León. Los yacimientos de Atapuerca (Burgos), el sitio arqueológico de arte rupestre de Siega verde (Salamanca), la Catedral de Burgos y las Médulas (León), son el resto de lugares reconocidos por su gran valor cultural, natural e histórico por la UNESCO. Si a todo lo anterior le sumamos una gastronomía como la castellano leonesa, el destino no puede ser más top. En esta región hay un culto al producto de calidad, avalado por las D. O. y las diferentes marcas que velan por el valor de alubias, peras, quesos, terneras, cochinillos, lechazos y vinos, entre otros. Seguro que tú también tienes tus favoritos. Eso quiere decir que ya nos has visitado. Espero que después de leer este artículo te pongas como tarea descubrir los que te faltan de mi lista de 9 imprescindibles de Castilla y León. Babia (León), los alpes leonesesBabia es una comarca situada al norte de León. Sus enormes montañas —87 de más de 2.000 metros— hacen frontera con Asturias. Es una de las zonas de España con los paisajes más espectaculares que conozco, gracias a sus picos, sus ríos (el Sil, el Luna y el Torrestío) y sus lagos y lagunas (Laguna Grande en el lago de Babia, Laguna de las Verdes en Torre de Babia, Lago del Chao en Ríolago de Babia, y el pequeño conjunto de 4 pequeñas lagunas de la Mata en Vega de Viejos). Esta es una tierra de valores culturales anclados en el pasado como el calecho y el filandón. Una tradición que desgraciadamente se está perdiendo. El duro clima de montaña de la zona, de largos y fríos inviernos, concentraba a los vecinos en torno al calor del hogar para contar las novedades y recordar historias. 3 imprescindibles de Babia: Ver estrellas. El cielo de Babia está declarado parque estelar. Este es un lugar extraordinario para descubrir la Osa Mayor, la Osa Menor, la Vía Láctea… Durante los meses de verano la Asociación Estás en Babia prepara varias actividades estelares. La laguna de los verdes. Puedes llegar hasta allí por una ruta de senderismo, durante la cual podrás admirar toda la esencia de Babia. El mirador de Peña Ubiña. Sus 2.500 metros de altura la convierten en una de las mayores de la Cordillera Cantábrica. Desde su mirador —al cual puedes llegar en coche—, las vistas son increíbles. Dónde: En el norte de León. Limita con Asturias. Cómo llegar: desde León hay poco más de una hora por carretera: AP-66 y CL-626. Qué comer en Babia: los embutidos y las carnes son las grandes protagonistas en esta comarca ganadera. Aunque uno de los platos más típicos es un postre, la tarta babiana. Si estás en temporada, tienes que probar las setas... NAZARIO MATOS.
11 / MAY / 2021Esta región tiene de todo: cascadas, senderos, catedrales, museos, parques naturales, yacimientos arqueológicos… Aunque esté mal decirlo, porque es donde yo vivo, para mí es una de las mejores de España. Aquí hay 9 ciudades, más pequeñas y más grandes, llenas de encanto, monumentos y propuestas culturales. 9 provincias que rebosan naturaleza. Aunque es complicado: voy a hacerte una recomendación por cada una de ellas. Estos son mis 9 imprescindibles de Castilla y León. A ver qué te parecen.
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Mis 9 imprescindibles de Castilla y LeónEsta comunidad está formada por 9 provincias: Zamora, León, Valladolid, Palencia, Burgos, Soria, Segovia, Salamanca y Ávila. Es difícil hacer una selección de lo mejor de Castilla y León, sobre todo porque su extensión es de casi 100.000 kilómetros cuadrados, ni más ni menos que el 20% de España. Aquí hay tres ciudades Patrimonio de la Humanidad, Ávila, Segovia y Salamanca. También tiene esa distinción el Camino de Santiago, que atraviesa de este a oeste tres de sus provincias, Burgos, Palencia y León. Los yacimientos de Atapuerca (Burgos), el sitio arqueológico de arte rupestre de Siega verde (Salamanca), la Catedral de Burgos y las Médulas (León), son el resto de lugares reconocidos por su gran valor cultural, natural e histórico por la UNESCO. Si a todo lo anterior le sumamos una gastronomía como la castellano leonesa, el destino no puede ser más top. En esta región hay un culto al producto de calidad, avalado por las D. O. y las diferentes marcas que velan por el valor de alubias, peras, quesos, terneras, cochinillos, lechazos y vinos, entre otros. Seguro que tú también tienes tus favoritos. Eso quiere decir que ya nos has visitado. Espero que después de leer este artículo te pongas como tarea descubrir los que te faltan de mi lista de 9 imprescindibles de Castilla y León. Babia (León), los alpes leonesesBabia es una comarca situada al norte de León. Sus enormes montañas —87 de más de 2.000 metros— hacen frontera con Asturias. Es una de las zonas de España con los paisajes más espectaculares que conozco, gracias a sus picos, sus ríos (el Sil, el Luna y el Torrestío) y sus lagos y lagunas (Laguna Grande en el lago de Babia, Laguna de las Verdes en Torre de Babia, Lago del Chao en Ríolago de Babia, y el pequeño conjunto de 4 pequeñas lagunas de la Mata en Vega de Viejos). Esta es una tierra de valores culturales anclados en el pasado como el calecho y el filandón. Una tradición que desgraciadamente se está perdiendo. El duro clima de montaña de la zona, de largos y fríos inviernos, concentraba a los vecinos en torno al calor del hogar para contar las novedades y recordar historias. 3 imprescindibles de Babia: Ver estrellas. El cielo de Babia está declarado parque estelar. Este es un lugar extraordinario para descubrir la Osa Mayor, la Osa Menor, la Vía Láctea… Durante los meses de verano la Asociación Estás en Babia prepara varias actividades estelares. La laguna de los verdes. Puedes llegar hasta allí por una ruta de senderismo, durante la cual podrás admirar toda la esencia de Babia. El mirador de Peña Ubiña. Sus 2.500 metros de altura la convierten en una de las mayores de la Cordillera Cantábrica. Desde su mirador —al cual puedes llegar en coche—, las vistas son increíbles. Dónde: En el norte de León. Limita con Asturias. Cómo llegar: desde León hay poco más de una hora por carretera: AP-66 y CL-626. Qué comer en Babia: los embutidos y las carnes son las grandes protagonistas en esta comarca ganadera. Aunque uno de los platos más típicos es un postre, la tarta babiana. Si estás en temporada, tienes que probar las setas... NAZARIO MATOS.