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GASTRONOMÍA EN CASTILLA Y LEÓN:: PÁGINA Nº 2.
GASTRONOMÍA EN CASTILLA Y LEÓN:: Carnes de Calidad en CASTILLA Y LEÓN: un auténtico manjar garantizadoLas Marcas de Calidad de Carne de vacuno en CASTILLA Y LEÓN aseguran al consumidor una calidad en todos sus productos. Carne de SALAMANCA, la TERNERA CHARRA, o la DOP CARNE DE  ÁVILA, que junto a Carne de CERVERA y la MONTAÑA PALENTINA conforman el mapa de la calidad cárnica en CASTILLA Y LEÓN. RAMSÉS LAGUNA 18 Dic 2021 - 12:07 CET Reses de la Montaña palentina. Imagen Diputación de Palencia. Archivado en: Autonomías | GastronomíaLa carne de vacuno amparada bajo una de las diferentes IGP, DO y marcas de calidad, es uno de los alimentos básicos en cualquier dieta sana y equilibrada y básica en la dieta estrella que disfrutamos en nuestro país, la llamada dieta mediterránea, que tantos beneficios aporta a la salud. Sus proteínas tienen un papel fundamental en todas las funciones del organismo y sobre todo, es uno de los grandes productos gastronómicos, que aporta un gran valor añadido y uno de los grandes manjares de los que podemos disfrutar en los mejores fogones de CASTILLA Y LEÓN. CASTILLA Y LEÓN lidera el censo de ganado bovino español con más de un millón de cabezas, capitaneados por los territorios de SALAMANCA Y ÁVILA, donde existen más de 20.000 explotaciones ganaderas y las grandes marcas como CARNE DE SALAMANCA, TERNERA CHARRA O CARNE DE ÁVILA, que junto a la marca MONTAÑA PALENTINA conforman el selecto equipo ganador de las Carnes de Calidad en ESPAÑA. Existen pocos momentos gastronómicos tan suculentos e imbatibles como el enfrentamiento de un comensal con buen apetito, un buen PAN CANDEAL, un BUEN VINO DE CASTILLA Y LEÓN, una ensalada mixta para acompañar y una buena pieza, CHULETÓN, SOLOMILLO, ENTRECOT o cualquier corte específico de alguna de las Carnes con sello de Calidad de CASTILLA Y LEÓN, que nos garantizan una calidad superlativa. Las IGP, Denominaciones de Origen y Marcas de Calidad en CASTILLA Y LEÓN, trabajan y velan por garantizar al consumidor una calidad asegurada en todos sus productos y como la CARNE DE SALAMANCA, LA TERNERA CHARRA, O LA DOP DE CARNE DE ÁVILA, que junto a CARNE DE CERVERA y la MONTAÑA  PALENTINA, conforma el mapa de la calidad reconocida en el sector cárnico reconocida en el vacuno de CASTILLA Y LEÓN, son los grandes baluartes de la Carne de Calidad en ESPAÑA.,, NAZARIO MATOS..