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GASTRONOMÍA EN CASTILLA Y LEÓN:: PÁGINA Nº 6.
Carne de Cervera y Montaña PalentinaEstamos hablando de una carne espectacular, producida en las zonas de montaña de las provincias de PALENCIA, BURGOS Y LEÓN, cuya carne fresca de vacuno amparada por esta marca de calidad garantiza la procedencia y el manejo de los animales que, junto a los requisitos establecidos a la carne, ofrecen al consumidor un producto diferente con unas características definidas. Esta marca es la primera IGP en CASTILLA Y LEÓN, y produce una carne de altísima calidad con reses nacidas y criadas en la montaña de las tres provincias, con un sistema de producción extensivo y unas razas definidas: CHAROLÉS, ASTURIANO, PARDA DE MONTAÑA Y LIMUSINA para machos; y PARDA DE MONTAÑA y LIMUSINA, para hembras. La producción de CARNE DE CERVERA y de la MONTAÑA PALENTINA está basada en el aprovechamiento sostenible de los recursos naturales de la zona, suplementando la alimentación del ganado reproductor solo en las épocas de escasez de alimento, siendo obligatoria la lactancia natural del ternero como mínimo hasta los cinco meses de edad, lo que garantiza una calidad superlativa. En todo caso, para poder deleitarse con las suculentas piezas de las reses de calidad en CASTILLA Y LEÓN, lo mejor es desplazarse a alguno de los establecimientos hosteleros especializados en las diferentes Carnes de Calidad de CASTILLA Y LEÓN, y si no se puede, por las circunstancias que sean, asomarse al Emarket de Tierra de Sabor y adquirir los productos con total garantía y darse un homenaje, no solo con las grandes carnes, sino con cualquiera de los productos que podemos adquirir en el Emarket y que harán las delicias del comensal a un solo clic... NAZARIO MATOS..
Carne de Cervera y Montaña PalentinaEstamos hablando de una carne espectacular, producida en las zonas de montaña de las provincias de PALENCIA, BURGOS Y LEÓN, cuya carne fresca de vacuno amparada por esta marca de calidad garantiza la procedencia y el manejo de los animales que, junto a los requisitos establecidos a la carne, ofrecen al consumidor un producto diferente con unas características definidas. Esta marca es la primera IGP en CASTILLA Y LEÓN, y produce una carne de altísima calidad con reses nacidas y criadas en la montaña de las tres provincias, con un sistema de producción extensivo y unas razas definidas: CHAROLÉS, ASTURIANO, PARDA DE MONTAÑA Y LIMUSINA para machos; y PARDA DE MONTAÑA y LIMUSINA, para hembras. La producción de CARNE DE CERVERA y de la MONTAÑA PALENTINA está basada en el aprovechamiento sostenible de los recursos naturales de la zona, suplementando la alimentación del ganado reproductor solo en las épocas de escasez de alimento, siendo obligatoria la lactancia natural del ternero como mínimo hasta los cinco meses de edad, lo que garantiza una calidad superlativa. En todo caso, para poder deleitarse con las suculentas piezas de las reses de calidad en CASTILLA Y LEÓN, lo mejor es desplazarse a alguno de los establecimientos hosteleros especializados en las diferentes Carnes de Calidad de CASTILLA Y LEÓN, y si no se puede, por las circunstancias que sean, asomarse al Emarket de Tierra de Sabor y adquirir los productos con total garantía y darse un homenaje, no solo con las grandes carnes, sino con cualquiera de los productos que podemos adquirir en el Emarket y que harán las delicias del comensal a un solo clic... NAZARIO MATOS..