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CASTROVERDE CAMPOS REPRESENTADO POR RESTAURANTE LERA Y SU CHEF LUIS ALBERTO LERA, PARTÍCIPE DEL MADRID FUSIÓN ALIMENTOS DE ESPAÑA. La cocina cinegética de Luis Alberto Lera recibe el premio Alimentos de España en Madrid Fusión 29 marzo, 2022 Ana Pedrero 0 comentarios El MINISTRO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALIMENTACIÓN pone al zamorano como modelo de producción y puente entre el mundo rural y el mundo urbano El cocinero TERRACAMPINO obtenía este año su ESTRELLA MICHELÍN Y UNA ESTRELLA VERDE por su apuesta por el desarrollo sostenible LERA dedica su galardón al sector de la caza, cuyo papel es «fundamental» en el futuro del mundo ruralLa hostelería y la gastronomía zamorana están de enhorabuena. El chef zamorano LUIS ALBERTO LERA ha recibido este martes en Madrid Fusión el premio Alimentos de España por su defensa de la cocina cinegética en su restaurante de CASTROVERDE DE CAMPOS. El premio ha sido entregado por el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, quien se ha referido a la cocina de LERA como «puente» entre el mundo rural y el mundo urbano, a la vez que lo ha puesto como ejemplo del modelo de producción «que necesitamos en España». COCINA CINEGÉTICA. Reconocido con una estrella Michelín y también con una estrella verde por su apuesta por el desarrollo sostenible, el cocinero TERRACAMPINO ha reivindicado en MADRID FUSIÓN el papel fundamental de la caza en el desarrollo del mundo rural y ha dedicado a este sector su premio. La hostelería y la gastronomía zamorana están de enhorabuena. El chef zamorano LUIS ALBERTO LERA ha recibido este martes en Madrid Fusión el premio Alimentos de España por su defensa de la cocina cinegética en su restaurante de CASTROVERDE DE CAMPOS. El premio ha sido entregado por el MINISTRO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALIMENTACIÓN, LUIS PLANAS, quien se ha referido a la cocina de LERA como «puente» entre el mundo rural y el mundo urbano, a la vez que lo ha puesto como ejemplo del modelo de producción «que necesitamos en España». COCINA CINEGÉTICAReconocido con una estrella Michelín y también con una estrella verde por su apuesta por el desarrollo sostenible, el cocinero terracampino ha reivindicado en Madrid Fusión el papel fundamental de la caza en el desarrollo del mundo rural y ha dedicado a este sector su premio. Luis Alberto Lera ha recordado la manifestación multitudinaria a favor de la caza celebrada hace diez días y ha destacado que la cocina cinegética es «una tradición que engloba todas las bondades gastronómicas que ahora imperan: sana, de cercanía, de kilómetro cero, sostenible y que fomenta la economía circular». El cocinero ZAMORANO, quien también gestiona un criadero de pichones de TIERRA DE CAMPOS Y con una fuerte implantación en la economía de TIERRA DE CAMPOS, ha sabido vincular los productos de la tierra y generar riqueza en una clara apuesta por el desarrollo sostenible, que le valió, además de su ESTRELLA MICHELÍN, una ESTRELLA VERDE en reconocimiento a su labor en el mundo rural. El galardonado ha recordado la manifestación multitudinaria a favor de la caza celebrada hace diez días y ha destacado que la cocina cinegética es «una tradición que engloba todas las bondades gastronómicas que imperan: es sana, de cercanía, de kilómetro cero, sostenible y fomenta la economía circular». El cocinero zamorano, quien también gestiona un criadero de PICHONES de TIERRA DE CAMPOS, ha sabido vincular los productos de la tierra y generar riqueza en una clara apuesta por el desarrollo sostenible, que le valió, además de su ESTRELLA MICHELÍN, UNA ESTRELLA VERDE en reconocimiento a su labor en el mundo rural.
CASTROVERDE DE CAMPOS REPRESENTADO POR NUESTRO PAISANO E HIJO DE CASTROVERDE DE CAMPOS , EL CHEF LUIS ALBERTO LERA HA ESTADO REPRESENTADO EN ESTE CERTAMEN - MADRID FUSIÓN - QUE SE CELEBRÓ EN ESTOS DÍAS EN MADRID. ES UN HONOR Y NOS SENTIMOS ORGULLOSOS DE QUE NUESTRO PUEBLO, CASTROVERDE DE CAMPOS, COMPITA CON LOS MEJORES CHEF/MICHELÍN DE ESPAÑA Y PRESENTANDO PARA DEGUSTAR LA EXQUISITEZ DE SUS PLATOS ·"" COCINEROS SINGULARES - PROYECTOS ÚNICOS"" QUE SOLO SE PUEDEN DEGUSTAR VISITANDO SU RESTAURANTE UBICADO EN CASTROVERDE DE CAMPOS. A ESTO SE LLAMA ""HACER PUEBLO"" Y QUE EL TURISMO DISFRUTE Y VISITE CASTROVERDE DE CAMPOS. SALUDOS. NAZARIO MATOS.
CASTROVERDE DE CAMPOS REPRESENTADO POR NUESTRO PAISANO E HIJO DE CASTROVERDE DE CAMPOS , EL CHEF LUIS ALBERTO LERA HA ESTADO REPRESENTADO EN ESTE CERTAMEN - MADRID FUSIÓN - QUE SE CELEBRÓ EN ESTOS DÍAS EN MADRID. ES UN HONOR Y NOS SENTIMOS ORGULLOSOS DE QUE NUESTRO PUEBLO, CASTROVERDE DE CAMPOS, COMPITA CON LOS MEJORES CHEF/MICHELÍN DE ESPAÑA Y PRESENTANDO PARA DEGUSTAR LA EXQUISITEZ DE SUS PLATOS ·"" COCINEROS SINGULARES - PROYECTOS ÚNICOS"" QUE SOLO SE PUEDEN DEGUSTAR VISITANDO SU RESTAURANTE UBICADO EN CASTROVERDE DE CAMPOS. A ESTO SE LLAMA ""HACER PUEBLO"" Y QUE EL TURISMO DISFRUTE Y VISITE CASTROVERDE DE CAMPOS. SALUDOS. NAZARIO MATOS.