EL PERDIGON: Al sur de Zamora y de la Tierra del Vino se halla un...

Al sur de Zamora y de la Tierra del Vino se halla un famoso pueblo que, quizá por ser tan pequeño y apiñado, lleva el nombre de El Perdigón. Su encanto se encuentra sobre todo en sus antiguas bodegas, típicas de la Comunidad de Castilla y León. Las bodegas de El Perdigón fueron laboriosamente construidas bajo tierra para mejor "facer el vino", en la oscuridad y el silencio precisos para fermentarlo y conservarlo en unas condiciones optimas por las constantes de humedad y temperatura. Las bodegas se encuentran a unos 6 ó 7 metros de profundidad (algunas tienen hasta 12 ó 15 metros). Horadadas manualmente en forma acañonada y cimentadas sólidamente con bloques de piedra tallada y ladrillos macizos de los tejar, se accede a ellas únicamente por una larga y estrecha escalera horadada en la sólida peña. En el entorno oeste de pueblo, innumerables promontorios de tierra, indicio externo de las más bellas, rústicas y antiguas bodegas del Perdigón.