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Ingredientes
4 huevos
el zumo de dos naranja
una cucharada de aceite por huevo
2 cucharadas de azucar por huevo
1 sobre de royal
harina la que necesite.
Separar las claras y batirlas (no es necesario punto de nieve) añadir las yemas y los ingredientes, ir mezclando poco a poco la harina hasta que la masa esté bladita pero no se pegue.
Calentar abundante aceite, ir formando las rosquillas y freirlas, cuando esten doraditas se sacan y se les echa azucar por arriba.
Truco para que al freirlas no se cierren, cuando se ponen en el aceite, con un palito de madera se le hacen movimientos circulares procurando estirar el agujero hasta que tengan un poquito de consistencia.
4 huevos
el zumo de dos naranja
una cucharada de aceite por huevo
2 cucharadas de azucar por huevo
1 sobre de royal
harina la que necesite.
Separar las claras y batirlas (no es necesario punto de nieve) añadir las yemas y los ingredientes, ir mezclando poco a poco la harina hasta que la masa esté bladita pero no se pegue.
Calentar abundante aceite, ir formando las rosquillas y freirlas, cuando esten doraditas se sacan y se les echa azucar por arriba.
Truco para que al freirlas no se cierren, cuando se ponen en el aceite, con un palito de madera se le hacen movimientos circulares procurando estirar el agujero hasta que tengan un poquito de consistencia.