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Necesitamos: Membrillos bién maduros alrrededor de 1,2 Kg.
400g. de azucar.
1 litro de aguardiente.
1 vaso de agua.
Se limpian los membrillos con un paño, se trocean en y se le retira el corazón, no se pelan.
Se prepara un almibar con el agua y el azucar hasta que esté a punto de jarabe, teniendo mucho cuidado que no adquiera color, se colocan los membrillos en un tarro de cristal, se le añade el aguardiente y el almibar y se guardan en maceración alrrededor de 2 meses, pasado este tiempo se filtra y se embotella.
Estamos en época de recoleción y este año los árboles están plagaditos.
Yo este licor lo hago desde hace muchos años, me dió la receta mi prima Amparo y los membrillos me los da mi prima Feli, si quereis os puedo invitar cualquier rato, también tengo pacharan que posiblemente a alguna le guste más.
400g. de azucar.
1 litro de aguardiente.
1 vaso de agua.
Se limpian los membrillos con un paño, se trocean en y se le retira el corazón, no se pelan.
Se prepara un almibar con el agua y el azucar hasta que esté a punto de jarabe, teniendo mucho cuidado que no adquiera color, se colocan los membrillos en un tarro de cristal, se le añade el aguardiente y el almibar y se guardan en maceración alrrededor de 2 meses, pasado este tiempo se filtra y se embotella.
Estamos en época de recoleción y este año los árboles están plagaditos.
Yo este licor lo hago desde hace muchos años, me dió la receta mi prima Amparo y los membrillos me los da mi prima Feli, si quereis os puedo invitar cualquier rato, también tengo pacharan que posiblemente a alguna le guste más.