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SOLOMILLO CON SALSA AGRIDULCE
Ingredientes:
Un solomillo de cerdo.
Una cebolla.
Dos cucharadas de mermelada de melocotón
Aceite, sal y pimienta
Se salpimienta el solomillo.
Se dora el solomillo en una sartén, se retira y se reserva.
la cebolla se pone en la olla, bién picadita y se deja que "poche" en el aceite donde se ha dorado el solomillo, cuando esté transparente se pone el solomillo y se le agrega las dos cucharadas de mermelada, se tapa la olla y se deja cocinar 15 minutos. Sacamos el solomillo para una fuente y se deja enfriar, para luego poder hacerlo filetes, la salsa se rectifica de sal y se pasa por la batidora, hacemos los filetes y le agregamos la salsa, lo calentamos al micro, y a la mesa. Es un EXITO, ya lo vereis.
Ingredientes:
Un solomillo de cerdo.
Una cebolla.
Dos cucharadas de mermelada de melocotón
Aceite, sal y pimienta
Se salpimienta el solomillo.
Se dora el solomillo en una sartén, se retira y se reserva.
la cebolla se pone en la olla, bién picadita y se deja que "poche" en el aceite donde se ha dorado el solomillo, cuando esté transparente se pone el solomillo y se le agrega las dos cucharadas de mermelada, se tapa la olla y se deja cocinar 15 minutos. Sacamos el solomillo para una fuente y se deja enfriar, para luego poder hacerlo filetes, la salsa se rectifica de sal y se pasa por la batidora, hacemos los filetes y le agregamos la salsa, lo calentamos al micro, y a la mesa. Es un EXITO, ya lo vereis.