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Parte meteorológico: Niebla cerrada y frío pelón.
Hoy voy a empezar con una receta, que hace varios días que no os pongo ninguna. Con esta tenéis asegurado el éxito entre el público infantil y juvenil. Y sin calentarse mucho la cabeza (Pepi, te lo digo a ti, que eres la que dices que los pucheros no son lo tuyo, aunque estoy segura de que exageras).
Para no variar mi estilo, la receta NO es baja en calorías; hay muchas cosas muy ricas que no engordan, pero las que sí lo hacen, están ricas TODAS.
Tengo que decir que, el mérito de la receta se lo tiene que llevar mi amiga Paula, una burgalesa afincada en Madrid, más maja que todas las cosas y un sol de persona.
TIRABUZONES DE POLLO
Ingredientes:
• 1 pechuga de pollo fileteada y cortada en tiritas largas (no necesariamente regulares) con unas tijera
• 1 Huevo.
• Pan rallado.
• Sal y pimienta.
• Ajo en polvo, cebolla en polvo y perejil picado.
• Aceite de oliva (mejor si es virgen)
Elaboración:
1. En un bol se bate el huevo, le ponéis sal, ajo y cebolla en polvo y un poco de pimienta molida.
2. Le dais vueltas hasta que se mezcle bien todo con el huevo. Añadir todas las tiritas del pollo las revolvéis bien en el huevo con todo lo que habéis echado.
3. Dejar reposar un mínimo de un par de horas bien tapado y al frigo.
4. Luego en una sartén honda con bastante aceite (ó en freidora, como queráis), cogéis cada tirita y la rebozáis con pan rallado
5. cuando el aceite esté muy caliente freís, como si fueran pescaditos.
6. No echéis muchas a la vez para que no se peguen unas contra otras, es decir que queden sueltas. Y como caigan luego salen como deformadas las tiras, por eso se llaman tirabuzones.
Os recomiendo que pongáis muchas porque se comen como las patatas fritas.
Hasta luegitooooooooooooo
Hoy voy a empezar con una receta, que hace varios días que no os pongo ninguna. Con esta tenéis asegurado el éxito entre el público infantil y juvenil. Y sin calentarse mucho la cabeza (Pepi, te lo digo a ti, que eres la que dices que los pucheros no son lo tuyo, aunque estoy segura de que exageras).
Para no variar mi estilo, la receta NO es baja en calorías; hay muchas cosas muy ricas que no engordan, pero las que sí lo hacen, están ricas TODAS.
Tengo que decir que, el mérito de la receta se lo tiene que llevar mi amiga Paula, una burgalesa afincada en Madrid, más maja que todas las cosas y un sol de persona.
TIRABUZONES DE POLLO
Ingredientes:
• 1 pechuga de pollo fileteada y cortada en tiritas largas (no necesariamente regulares) con unas tijera
• 1 Huevo.
• Pan rallado.
• Sal y pimienta.
• Ajo en polvo, cebolla en polvo y perejil picado.
• Aceite de oliva (mejor si es virgen)
Elaboración:
1. En un bol se bate el huevo, le ponéis sal, ajo y cebolla en polvo y un poco de pimienta molida.
2. Le dais vueltas hasta que se mezcle bien todo con el huevo. Añadir todas las tiritas del pollo las revolvéis bien en el huevo con todo lo que habéis echado.
3. Dejar reposar un mínimo de un par de horas bien tapado y al frigo.
4. Luego en una sartén honda con bastante aceite (ó en freidora, como queráis), cogéis cada tirita y la rebozáis con pan rallado
5. cuando el aceite esté muy caliente freís, como si fueran pescaditos.
6. No echéis muchas a la vez para que no se peguen unas contra otras, es decir que queden sueltas. Y como caigan luego salen como deformadas las tiras, por eso se llaman tirabuzones.
Os recomiendo que pongáis muchas porque se comen como las patatas fritas.
Hasta luegitooooooooooooo