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CALAMARES SALTEADOS CON PESTO A LA NAPOLETANA
Limpiar y pelar calamares.
Partir por la mitad a lo largo y cortar en tiras finas a lo largo.
Sazonar con sal, pimienta y unas gotas de limón.
Pelar y picar bien fino ajo y perejil.
Calentar en una sartén antiadherente 4 cucharadas de aceite de oliva.
Añadir calamares cortados y saltear a fuego vivo unos 3 min sin dejar de remover.
Añadir ajo y perejil picados y saltear a fuego suave 5 min más.
Añadir la salsa Napoletana y mezclar bien con los calamares, calentar a fuego suave unos 2 min.
Servir adornado con unas hojas de albahaca fresca.
Buen provecho y espero que os guste a las cocineras.
Limpiar y pelar calamares.
Partir por la mitad a lo largo y cortar en tiras finas a lo largo.
Sazonar con sal, pimienta y unas gotas de limón.
Pelar y picar bien fino ajo y perejil.
Calentar en una sartén antiadherente 4 cucharadas de aceite de oliva.
Añadir calamares cortados y saltear a fuego vivo unos 3 min sin dejar de remover.
Añadir ajo y perejil picados y saltear a fuego suave 5 min más.
Añadir la salsa Napoletana y mezclar bien con los calamares, calentar a fuego suave unos 2 min.
Servir adornado con unas hojas de albahaca fresca.
Buen provecho y espero que os guste a las cocineras.