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CHUPITO DE ALMENDRAS TIERNAS
Para un litro de orujo se necesitan 15 almendras tiernas dulces y uma amarga
400 g. de azucar, un vaso se agua.
Se pone a cocer el agua con el azucar hasta que se forme un almibar, cuidando que no tome color, se le agrega al orujo y se incorporan las almendras, se deja en reposo unos tres meses y se filtra. Cuando lo embotelleis le podeis dejar dentro un par de almendras.
Nota- las almendras tienen que se tiernas, cuando tienen la piel de el tito blanca pero que esten totalmente cuajadas, la piel se le quita.
Espero que os guste y que no canteis ópera.
Para un litro de orujo se necesitan 15 almendras tiernas dulces y uma amarga
400 g. de azucar, un vaso se agua.
Se pone a cocer el agua con el azucar hasta que se forme un almibar, cuidando que no tome color, se le agrega al orujo y se incorporan las almendras, se deja en reposo unos tres meses y se filtra. Cuando lo embotelleis le podeis dejar dentro un par de almendras.
Nota- las almendras tienen que se tiernas, cuando tienen la piel de el tito blanca pero que esten totalmente cuajadas, la piel se le quita.
Espero que os guste y que no canteis ópera.
Hoy hemos licuado el licor de almendras, está buenísimo. Alicia va hacer esta semana los almendrados, que por fin hemos dado con la receta y le va a echar un chorrito de licor, para darle un "toquecito".
Yo a tu receta le puse una cáscara de naranja. Opera no creo que cantemos ya que no tenemos voz para eso, pero quizás alguna "ranchera".
Yo a tu receta le puse una cáscara de naranja. Opera no creo que cantemos ya que no tenemos voz para eso, pero quizás alguna "ranchera".