El pecado final, MALVA (Zamora, España)

Ahora eso si, leche................ arroz ni un tito.

ARROZ CON LECHE (E MI HERMANA CRUZ)

Ingredientes:

1 litro de leche entera (si fuera de oveja sería extra)
100 gramos de arroz
100 gramos de azúcar
cáscara de medio limón
canela en rama
canela molida ... (ver texto completo)

Esto es lo que más le gusta a Manolito el de Humi.

habrá que pasarlo por el chino ó se come a tropezones?

Se come a tropezones, especialmente en tiempo de calor.
Es muy refrescante.

Hola Montse: la leche frita la hace mi madre y está riquísima, yo también la he hecho, ya me dirás que tal te sale. En cuanto al gazpacho salmantino está tambien muy bueno y no puede ser más sencillo de preparar, mi padre lo pedía tambien en imvierno para tomar el pan blandito, y desde luego no se pasa por la batidora, un besote

uhhhhhhhhhh que rico el gazpacho, a mi padre le encantaba, buenísimo para el calor

Carmen, buenos días. nos estamos endulzando con tu receta.
Yo la leche frita la hice sólamente una vez, me quedó muy rica, pero siempre es mi madre la encargada de esas cosa y no he vuelto a hacerla.

Os tengo que poner como se hacían los rabos de las corderas, ya se que ahora es dificilísimo hacer esta receta porque no hay rabos, pero por tenerla.

uhhhhhhhhhh que rico el gazpacho, a mi padre le encantaba, buenísimo para el calor

LA RECETA.

GAZPACHO SALMANTINO AL ESTILO DE MALVA

Ingredientes:

- Pan del día anterior, y si es de hace tres mejor.
- 2 Ajos.
- ½ cebolla grande (ENTERA SI ES PEQUEÑA).
- Aceite, sal y vinagre al gusto. ... (ver texto completo)

habrá que pasarlo por el chino ó se come a tropezones?

Buenos días: Esta es la receta de la leche frita de mi madre Enervina:

LECHE FRITA

Ingredientes:

Un cuartillo de leche (1/2 litro de leche) fría

4 yemas
... (ver texto completo)

Voy a copiarla y este fin de semana la hago. La receta de mi madre creo que está en malva, tengo que compararla y si es de diferente manera la `pongo también.

Buenos días: Esta es la receta de la leche frita de mi madre Enervina:

LECHE FRITA

Ingredientes:

Un cuartillo de leche (1/2 litro de leche) fría

4 yemas
... (ver texto completo)

De verdad que me es imposible a demas el que entiende de ordenador es marcos y lo tengo de examenes. No tengo la menor idea de recopilar las recetas si te animas hazlo tú. Me encanta el queso! este verano hicimos uno en malva

No me comprometo porque yo tampoco soy muy buena en estos temas del ordenador.

Pues eso Mercedes recopila que la idea ha sido tuya.

CÓMO HACER QUESO DE OVEJA.

INREDIENTES;
-8 litros de leche de oveja
-1 cucharada de cuajo (el cuajo puede ser de compra o natural, éste se saca del estómago del cordero de la leche que ha mamado).

PREPARACIÓN:

Se mezcla la leche con el cuajo y se deja durante 2 horas. Una vez pasado el tiempo la leche ha cuajado.
Se ponen en los cinchos apropiados para esta labor y se aprieta bien para que salga el agua. ... (ver texto completo)

MALVA (Zamora)