MALVA (Zamora)

Si el hueso de jamón, tiene jamón en condiciones, se pueden hacer unas croquetas con ello. No tiréis nada, que no están los tiempos para derroches, y son fáciles de hacer y muy ricas.

Patatas con berza: Se pone al fuego una olla con agua y un buen hueso de jamón. Luego le ponemos la berza o repollo, que también vale, cortado en juliana. Se deja cocer una hora. Luego se le ponen las patatas tronchadas, una hoja de laurel y una guindilla, si os gusta que pique un poco. Se deja cocer otra media hora. Se le hace un sofrito de ajo con pimentón, se rectifica de sal y se deja cocer otro ratico para que se mezclen bien los sabores. A mí me gusta que la patata quede un poco deshecha, pero ... (ver texto completo)

Bueno, a lo que iba, aunque ya me las he comido, y estaban bien ricas.

Esperad un poco, os la pongo después que tengo que salir.

Creo que ya he visto todas las fotos que habéis puesto.