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Boletin oficial.
Vendimia 2005, Datos tecnicos:
Se vendimia el dia 1 de Octubre (mañana soleada y mucho calor), recogida a mano.
Se pisa la misma mañana de forma tradicional.
Prensado y llenado de toneles en bodega.
Recogida y limpieza de aperos y a las dos y media a comer "Caldereta de bonito".
Si bién la cantidad ha sido menor respecto a la del 2004, la calidad de la uva ha sido Excelente y se ha recogido con la maduración óptima.
En estos momentos ya esta cociendo el mosto.
Saludos de la revuelta.
Vendimia 2005, Datos tecnicos:
Se vendimia el dia 1 de Octubre (mañana soleada y mucho calor), recogida a mano.
Se pisa la misma mañana de forma tradicional.
Prensado y llenado de toneles en bodega.
Recogida y limpieza de aperos y a las dos y media a comer "Caldereta de bonito".
Si bién la cantidad ha sido menor respecto a la del 2004, la calidad de la uva ha sido Excelente y se ha recogido con la maduración óptima.
En estos momentos ya esta cociendo el mosto.
Saludos de la revuelta.