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HUEVOS FRITOS CON CHORIZO
- Dos huevos
- Unas lamparillas de chorizo, reciente mejor que muy curado, que si no queda un poco duro.
- Aceite
- Un buen zoco de pan.
Se pone a calentar, en una sartén, aceite a esgalla. Se fríen las lamparillas de chorizo para que suelten lo colorao y le den color a los huevos. Se parten los huevos en un plato para que no salten y se echan en la sartén salteando el aceite para que se haga una miaja la yema. Si los quieres con puntilla, échalos con el aceite muy caliente.
Servir sin tenedor ni nada para que se unte bien la yema con el pan y quede una miaja en la uña.
¡Que lagrimones!
- Dos huevos
- Unas lamparillas de chorizo, reciente mejor que muy curado, que si no queda un poco duro.
- Aceite
- Un buen zoco de pan.
Se pone a calentar, en una sartén, aceite a esgalla. Se fríen las lamparillas de chorizo para que suelten lo colorao y le den color a los huevos. Se parten los huevos en un plato para que no salten y se echan en la sartén salteando el aceite para que se haga una miaja la yema. Si los quieres con puntilla, échalos con el aceite muy caliente.
Servir sin tenedor ni nada para que se unte bien la yema con el pan y quede una miaja en la uña.
¡Que lagrimones!
Heli, como nos vamos a poner
