Luz ahora 0,11200 €/kWh
CÓMO HACER QUESO DE OVEJA.
INREDIENTES;
-8 litros de leche de oveja
-1 cucharada de cuajo (el cuajo puede ser de compra o natural, éste se saca del estómago del cordero de la leche que ha mamado).
PREPARACIÓN:
Se mezcla la leche con el cuajo y se deja durante 2 horas. Una vez pasado el tiempo la leche ha cuajado.
Se ponen en los cinchos apropiados para esta labor y se aprieta bien para que salga el agua.
Se mete en salmuera (agua con sal) durante al menos 6 horas.
Se saca de la salmuera se limpia y se seca
En los mismos cinchos se colocan en una tabla de madera donde cada día se van dando la vuelta hasta que esté bien duro y listo para comer.
INREDIENTES;
-8 litros de leche de oveja
-1 cucharada de cuajo (el cuajo puede ser de compra o natural, éste se saca del estómago del cordero de la leche que ha mamado).
PREPARACIÓN:
Se mezcla la leche con el cuajo y se deja durante 2 horas. Una vez pasado el tiempo la leche ha cuajado.
Se ponen en los cinchos apropiados para esta labor y se aprieta bien para que salga el agua.
Se mete en salmuera (agua con sal) durante al menos 6 horas.
Se saca de la salmuera se limpia y se seca
En los mismos cinchos se colocan en una tabla de madera donde cada día se van dando la vuelta hasta que esté bien duro y listo para comer.