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Bacalao al horno.
-Un bacalao fresco hermoso con lomos encalcadotes, abierto a la mitad y sin la espina central. Podéis dejarle la cabeza, abierta a la mitad también pal que le guste chupar.
-Sal, pimentón, un par de ajos, aceite de oliva (virgen es mejor), y un par de hojitas de laurel.
Se coloca el bacalao en una fuente de horno todo abierto, encima de una cama de patatas panadera ya hechas previamente, (esto es opcional, pero están tan ricas como el bacalao o más). Se sala y se espolvorea (el bacalao) con pimentón (dulce, picante, como os pete).
En una sartén se pone el aceite de oliva y se frien los ajos cortados en láminas, sin dejarlos quemar se le añaden las dos hojitas de laurel, y bien caliente se esparce por encima del bacalao.
Se mete en el horno bien caliente y se deja hasta que se haga. Poner tiempo es bobada porque cada horno es de su padre y de su madre.
Esta receta se hacía en vez de en el horno en una cazuela de barro y al fuego, pero al horno está riquísimo.
-Un bacalao fresco hermoso con lomos encalcadotes, abierto a la mitad y sin la espina central. Podéis dejarle la cabeza, abierta a la mitad también pal que le guste chupar.
-Sal, pimentón, un par de ajos, aceite de oliva (virgen es mejor), y un par de hojitas de laurel.
Se coloca el bacalao en una fuente de horno todo abierto, encima de una cama de patatas panadera ya hechas previamente, (esto es opcional, pero están tan ricas como el bacalao o más). Se sala y se espolvorea (el bacalao) con pimentón (dulce, picante, como os pete).
En una sartén se pone el aceite de oliva y se frien los ajos cortados en láminas, sin dejarlos quemar se le añaden las dos hojitas de laurel, y bien caliente se esparce por encima del bacalao.
Se mete en el horno bien caliente y se deja hasta que se haga. Poner tiempo es bobada porque cada horno es de su padre y de su madre.
Esta receta se hacía en vez de en el horno en una cazuela de barro y al fuego, pero al horno está riquísimo.
Esta receta la voy a hacer, porque resulta apetitosa.