Lentejas.
Se ponen en remojo una o dos horas, a pocillo por cabeza y uno de regalo.
En la olla exprés se pone chorro de aceite virgen extra, un ajo fileteado, un puerro troceado, una poca de cebolla. Se va rehogando y se le van añadiendo las verduras que queráis, por ejemplo zanahoria, unas hojas de espinacas, o unos tronchos de acelgas y una patatica. Luego se le echa una cucharadita de pimentón y se mezcla bien para que no quede crudo. A continuación agua hasta que queden bien cubiertas, sal al gusto y una hoja de laurel. Se cierra la olla. Una vez que empieza a soltar vapor con fuerza, se le baja el fuego y diez minuticos.
Y a comer. Bueno esperar un poco porque están mejor sin tener que soplar mucho.
Se ponen en remojo una o dos horas, a pocillo por cabeza y uno de regalo.
En la olla exprés se pone chorro de aceite virgen extra, un ajo fileteado, un puerro troceado, una poca de cebolla. Se va rehogando y se le van añadiendo las verduras que queráis, por ejemplo zanahoria, unas hojas de espinacas, o unos tronchos de acelgas y una patatica. Luego se le echa una cucharadita de pimentón y se mezcla bien para que no quede crudo. A continuación agua hasta que queden bien cubiertas, sal al gusto y una hoja de laurel. Se cierra la olla. Una vez que empieza a soltar vapor con fuerza, se le baja el fuego y diez minuticos.
Y a comer. Bueno esperar un poco porque están mejor sin tener que soplar mucho.
Bien ricas y bien sanas porque no llevan nada de cerdo ni de grasas que no nos hacen falta ninguna.
Además pueden ser un buen afrodisíaco, ya que las lentejas son ricas en cinc y este mineral es muy importante para el control hormonal que influye en el deseo sexual y en la producción de esperma.
Y yo ¿que hago ahora? que no soy muy lentejero.
