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Y después de un bañito en la playa, una receta facilita
LOMO DE CERDO CON QUESO
100 g de queso fresco de fundir
1 cucharadita de ajo picado
1 cucharada sopera de cebolla picada
2 cucharadas soperas de aceite de oliva
8 lomos de cerdo fresco de 90 g cada uno (lo podéis pedir así al carnicero al hacer la compra)
Sal (si no lleva sal el que hayáis comprado)
En un plato, mezclar queso fresco + ajo picado + cebolla + 1 pizca de sal.
En una sartén bien caliente, echar aceite de oliva y rápidamente freír los lomos por ambas caras dejando que los lomos se doren y no se cuezan.
Sobre los filetes de lomo, una vez hechos y aún calientes, colocar la crema de queso, de manera que, en contacto con el calor, se funda.
Servir acompañado de ensalada verde o de patatas fritas con ajos.
LOMO DE CERDO CON QUESO
100 g de queso fresco de fundir
1 cucharadita de ajo picado
1 cucharada sopera de cebolla picada
2 cucharadas soperas de aceite de oliva
8 lomos de cerdo fresco de 90 g cada uno (lo podéis pedir así al carnicero al hacer la compra)
Sal (si no lleva sal el que hayáis comprado)
En un plato, mezclar queso fresco + ajo picado + cebolla + 1 pizca de sal.
En una sartén bien caliente, echar aceite de oliva y rápidamente freír los lomos por ambas caras dejando que los lomos se doren y no se cuezan.
Sobre los filetes de lomo, una vez hechos y aún calientes, colocar la crema de queso, de manera que, en contacto con el calor, se funda.
Servir acompañado de ensalada verde o de patatas fritas con ajos.