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Cuarenta vecinos de Peleas de Abajo aprenden nuevas técnicas de cocina
24.01.2014 | 00:37
Participantes en la charla sobre gastronomía en Peleas de Abajo.
Participantes en la charla sobre gastronomía en Peleas de Abajo. Foto S. R.
S. RAMOS Cerca de 40 personas han participado en una charla coloquio ofrecida por el cocinero Jonathan Garrote junto al profesor de hostelería Juan Luis Benito, en el salón de actos del Ayuntamiento de Peleas de Abajo. El público pudo tomar buena nota de las diferentes técnicas y propiedades de los productos que se cocinan a diario y la manera de elaborarlos. «La intención es que no solo se vea el género a trabajar o a consumir sino que conozcan todo el proceso que ha tenido ese alimento hasta llegar a la cocina, apreciarlo y dar lo mejor de nosotros para cocinarlo», explicaba Jonathan Garrote en un acto en el que la gente se sentía muy participativa.
Para finalizar Jonathan Garrote mostró diferentes vídeos de importantes restaurantes entre los que figuraba el Arzak, de San Sebastián, donde ha realizado las prácticas tras sus estudios de técnico superior de restauración. «Mi única intención es que la gente se vaya contenta no solamente por lo que ha visto sino por haberles podido transmitir la gran pasión que siento por la gastronomía».
24.01.2014 | 00:37
Participantes en la charla sobre gastronomía en Peleas de Abajo.
Participantes en la charla sobre gastronomía en Peleas de Abajo. Foto S. R.
S. RAMOS Cerca de 40 personas han participado en una charla coloquio ofrecida por el cocinero Jonathan Garrote junto al profesor de hostelería Juan Luis Benito, en el salón de actos del Ayuntamiento de Peleas de Abajo. El público pudo tomar buena nota de las diferentes técnicas y propiedades de los productos que se cocinan a diario y la manera de elaborarlos. «La intención es que no solo se vea el género a trabajar o a consumir sino que conozcan todo el proceso que ha tenido ese alimento hasta llegar a la cocina, apreciarlo y dar lo mejor de nosotros para cocinarlo», explicaba Jonathan Garrote en un acto en el que la gente se sentía muy participativa.
Para finalizar Jonathan Garrote mostró diferentes vídeos de importantes restaurantes entre los que figuraba el Arzak, de San Sebastián, donde ha realizado las prácticas tras sus estudios de técnico superior de restauración. «Mi única intención es que la gente se vaya contenta no solamente por lo que ha visto sino por haberles podido transmitir la gran pasión que siento por la gastronomía».