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Preparación de un guiso durante las jornadas micológicas Peleas.- Los montes de la comarca del Vino tienen un gran potencial de productos naturales a los que puede sacarse un mayor partido gastronómico por parte de sus habitantes, según ha quedado de manifiesto en el transcurso de las Jornadas Micológicas de Tierra del Vino, clausurada durante el fin de semana en Peleas de Arriba con una degustación gastronómica a base de níscalos recolectados en la misma localidad.
La recolección corrió a cargo de vecinos de Peleas acompañados por el biólogo de Corrales Pedro Gómez Turiel, quienes pudieron recolectar en los pinares del pueblo una cantidad suficiente de producto para realizar la degustación, «pese a las últimas heladas y la escasez de lluvias» de las fechas precedentes. A la degustación asistieron unas 60 personas. La asociación cultural "La Fuentica" participó activamente en la organización del evento, e igualmente Jesús de Castro (de la Panadería "San Fernando" de Peleas) que se encargó desinteresadamente de cocinar los níscalos, además, de dos maneras diferente: con carne, y con huevo, para que los asistentes pudieran degustar este producto natural «a su gusto», indica Pedro Gómez.
La degustación ponía la clausura oficial de las Jornadas Micológicas que se han desarrollado durante los meses de octubre y noviembre con el fin de «mostrar la potencialidad de los montes de la zona para ofrecer productos naturales que pueden ser aprovechados y consumidos por los habitantes de la comarca».
La recolección corrió a cargo de vecinos de Peleas acompañados por el biólogo de Corrales Pedro Gómez Turiel, quienes pudieron recolectar en los pinares del pueblo una cantidad suficiente de producto para realizar la degustación, «pese a las últimas heladas y la escasez de lluvias» de las fechas precedentes. A la degustación asistieron unas 60 personas. La asociación cultural "La Fuentica" participó activamente en la organización del evento, e igualmente Jesús de Castro (de la Panadería "San Fernando" de Peleas) que se encargó desinteresadamente de cocinar los níscalos, además, de dos maneras diferente: con carne, y con huevo, para que los asistentes pudieran degustar este producto natural «a su gusto», indica Pedro Gómez.
La degustación ponía la clausura oficial de las Jornadas Micológicas que se han desarrollado durante los meses de octubre y noviembre con el fin de «mostrar la potencialidad de los montes de la zona para ofrecer productos naturales que pueden ser aprovechados y consumidos por los habitantes de la comarca».