QUIRUELAS DE VIDRIALES: SETAS Y NíSCALOS No sabía yo que nuestro pueblo...

SETAS Y NíSCALOS

No sabía yo que nuestro pueblo fuera tan prolifero en setas y níscalos. Es sorprendente que en tierras sin labrar se den tanto las setas de cardo, tan gustosas. Antiguamente o no había o no se conocían. Pero hoy son muy buscadas y apreciadas. Y desde luego que es un placer comerlas. En Cataluña que hay mucha afición a buscar “bolets” , no se dan las setas de cardo. En los pinos, abundan los níscalos igual de gustosos. De pequeño me recuerdo que había contados pinos, pero hoy la sabia naturaleza ha poblado la zona de miles de pinos. Tengo conocimiento que incluso hay personas que se dedican a buscar setas que luego venden. Bueno, es un recurso más del campo que merece la pena explotar. Hay para todos, para comer y vender. Enhorabuena. Emilio (€1000io).