SETAS Y NÍSCALOS
No sabía yo que nuestro pueblo fuera tan prolifero en setas y níscalos. Es sorprendente que en tierras sin labrar se den tanto las setas de cardo, tan gustosas. Antiguamente o no había o no se conocían. Nadie iba a buscar setas. Pero hoy son muy buscadas y apreciadas. Y desde luego que es un placer comerlas. En los pinos, abundan los níscalos igual de gustosos o más. Antiguamente había contados pinos, pero con el transcurso de los años la sabia naturaleza ha poblado la zona formando un auténtico pinar. Cuando mi trabajo me lo permite, dejo algunos días de vacaciones para que coincidan con la época de los níscalos para trasladarme al pueblo para ir a buscarlos. Ya hace algunos años que lo hago con éxito -espero que este año también-, y os aseguro que es una gozada ir a los pinos en busca de setas donde es tan fácil encontrarlas y sin masificación de personas que “apatañan” el bosque y sin tener que sufrir grandes aglomeraciones de tráfico como ocurre en otros lugares porque los tenemos al lado de la puerta del corral.. Es tan fácil buscarlos en el sotobosque y al lado de las cepas y romeros, que hasta yo que no soy entendido, encuentro. Tengo conocimiento de que incluso hay personas que se dedican a buscarlos para luego comercializarlos. Bueno…, es un producto silvestre del campo que merece la pena aprovechar. Yo creo que el año que se dan, hay hongos para todos. Para comer y meter en conserva y para sacar algunos eurillos en estos tiempos de crisis que no vienen nada mal. Pero… ¡ojo!, hay que ir con mucho cuidado para saber lo que cogemos y no sufrir una intoxicación que pudiera resultar fatal. €1000io
No sabía yo que nuestro pueblo fuera tan prolifero en setas y níscalos. Es sorprendente que en tierras sin labrar se den tanto las setas de cardo, tan gustosas. Antiguamente o no había o no se conocían. Nadie iba a buscar setas. Pero hoy son muy buscadas y apreciadas. Y desde luego que es un placer comerlas. En los pinos, abundan los níscalos igual de gustosos o más. Antiguamente había contados pinos, pero con el transcurso de los años la sabia naturaleza ha poblado la zona formando un auténtico pinar. Cuando mi trabajo me lo permite, dejo algunos días de vacaciones para que coincidan con la época de los níscalos para trasladarme al pueblo para ir a buscarlos. Ya hace algunos años que lo hago con éxito -espero que este año también-, y os aseguro que es una gozada ir a los pinos en busca de setas donde es tan fácil encontrarlas y sin masificación de personas que “apatañan” el bosque y sin tener que sufrir grandes aglomeraciones de tráfico como ocurre en otros lugares porque los tenemos al lado de la puerta del corral.. Es tan fácil buscarlos en el sotobosque y al lado de las cepas y romeros, que hasta yo que no soy entendido, encuentro. Tengo conocimiento de que incluso hay personas que se dedican a buscarlos para luego comercializarlos. Bueno…, es un producto silvestre del campo que merece la pena aprovechar. Yo creo que el año que se dan, hay hongos para todos. Para comer y meter en conserva y para sacar algunos eurillos en estos tiempos de crisis que no vienen nada mal. Pero… ¡ojo!, hay que ir con mucho cuidado para saber lo que cogemos y no sufrir una intoxicación que pudiera resultar fatal. €1000io
