Ensalada de berros y arenques
Ingredientes principales
1 paquete de berros
200 g de arenques
1 rama de apio
1 tomate pelado
vinagre
aceite de oliva virgen extra
mostaza agridulce
sal
Claves
Ingr. prin.: Verduras Y Hortalizas
Plato: Ensaladas
Estilo: Cocina sana,
Ambiente: Friends, Light, Primera cita,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Precio: medio
Comensales: 4
Programa: ¿Qué comemos hoy?
Receta de: Juan Pozuelo
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Ensalada de berros y arenques
- Quitar las hebras de una rama de apio y trocear
- blanquear en agua hirviendo un minuto
- sacar unos filetes de los arenques
- trocear un tomate pelado en dados
- en un bol, incorporar aceite de oliva, mostaza y vinagre, emulsionar y sazonamos
- añadir los dados de tomate
- servir los berros en el centro del plato e incorporar el apio
- colocar unos dados de tomate alrededor
- aliñar los berros
- y terminar con los filetes de arenque
Ingredientes principales
1 paquete de berros
200 g de arenques
1 rama de apio
1 tomate pelado
vinagre
aceite de oliva virgen extra
mostaza agridulce
sal
Claves
Ingr. prin.: Verduras Y Hortalizas
Plato: Ensaladas
Estilo: Cocina sana,
Ambiente: Friends, Light, Primera cita,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Precio: medio
Comensales: 4
Programa: ¿Qué comemos hoy?
Receta de: Juan Pozuelo
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Ensalada de berros y arenques
- Quitar las hebras de una rama de apio y trocear
- blanquear en agua hirviendo un minuto
- sacar unos filetes de los arenques
- trocear un tomate pelado en dados
- en un bol, incorporar aceite de oliva, mostaza y vinagre, emulsionar y sazonamos
- añadir los dados de tomate
- servir los berros en el centro del plato e incorporar el apio
- colocar unos dados de tomate alrededor
- aliñar los berros
- y terminar con los filetes de arenque