DARMOS: Sopas de pan con bacalao,...

Sopas de pan con bacalao,

INGREDIENTES:

- 250 gr. de bacalao desalado
- 100 gr. de pan del día anterior
- 2 dientes de ajo
- Una pizca de pimentón
- 500 ml. de agua
- Aceite y sal
- Perejil

TIEMPO DE ELABORACIÓN: <1 hora

ELABORACIÓN:

- En una cazuela poner el ajo con aceite a dorar; incorporar el pan duro muy picado, rehogar y añadir el pimentón.

- A continuación, añadir el agua, la sal y dejar cocer a fuego suave unos 20 minutos.

- Añadir el bacalao en lascas, probar de sal y dejar cocer otros 2 minutos más.

- Servir caliente si es posible en una cazuela de barro adornado con perejil picado.

saludos PEPE