
El origen del nombre de
Bustarviejo es desconocido. Según la teoría más extendida Bustar proviene del latín Bos-stare (dehesa o pastizal de bueyes), al igual que "bostar", palabra que sí aparece en el diccionario de la RAE y significa «Boyera.
Corral o establo donde se recogen los bueyes». En el de 1352, se confirma que las tierras de Bustarviejo eran «dehesas aboyadas y auténticas», es decir, dehesas dedicadas únicamente a la cría de bueyes. Estos documentos parecen confirmar esta teoría. Por último, el sufijo Viejo es una clara referencia a los orígenes ancestrales del municipio, ya que el nombre siempre ha tenido tal terminación desde la repoblación de las tierras tras su Reconquista. Entonces, Bustarviejo sería algo así como "Vieja dehesa de bueyes" o "Viejo pastizal de bueyes".
Se desconoce a ciencia cierta el origen del primer asentamiento en el municipio, pero los primeros documentos que hacen referencia al municipio, son unas cartas fechadas el 15 de octubre de 1297, en las que se enumeran una serie de tierras que compartían los vecinos de Bustarviejo y de
Canencia. También aparece de modo destacado en el "Libro de la Montería de Alfonso XI" (principios del siglo XIV).
En 1417 Juan II de Castilla organizó una expedición a la
Sierra de Guadarrama para buscar yacimientos minerales. Después de tres meses, sólo se habían encontrado unos pocos yacimientos, uno de ellos en Bustarviejo. En la zona hoy conocida como Cuesta de la Plata se descubrió una
mina de plata, que estuvo en explotación más o menos continúa hasta finales del siglo XIX.
En 1482 hay un documento en el que los Reyes Católicos reconocen a Bustarviejo la posesión del
Valle. En 1487 Bustarviejo aportó 13.202 maravedíes para la restauración del
acueducto de
Segovia, gravemente dañado desde que la ciudad fuera destruida en 1072 por el rey moro de
Toledo.
El 24 de diciembre de 1626 se otorgaba a Bustarviejo posesión de la Exención perpetua de la Jurisdicción de Segovia «para sí y para sus anejos, civil y criminal». Para ello, Bustarviejo debía pagar 442.500 maravedíes con intereses del 8%. El primer pago fue de 231.718 maravedíes. A partir del 1 de enero de 1629, por cada día que pasase pagaría 453,50 maravedíes en intereses. El 23 de mayo de 1633 una Carta Real da por pagada la deuda. El 31 de diciembre de 1650 un Privilegio Real confirmó su independencia. Con ella, Bustarviejo alcanzó la categoría de "villa", y el derecho a construir una horca. La recién adquirida categoría obligaba a Bustarviejo a suministrar
pan a la corte y leña al Real Alcázar. El 6 de octubre de 1660 el rey Felipe IV eximió a Bustarviejo de llevar pan a la Corte, «por no tener de su cosecha» y «por estar el
puerto por medio y haber muchas nieves».
En otros tiempos villa rica y de gran importancia en la zona, fue perdiendo poder y prácticamente fue olvidado por los capitalinos, hasta que fue redescubierto como un tranquilo lugar de veraneo. Precisamente ese "olvido" fue el que le hizo conservar el carácter de
pueblo serrano. Sin embargo, en las últimas décadas del siglo XX, al igual que en gran parte de la Sierra, se vivió un auge en la construcción de chalés y pisos, esencialmente como segunda residencia.
BUSTARVIEJO: v. con ayunt. de la prov.. aud. terr. y c. g. de
Madrid (10 leg.), part. jud. de Buitrago (3 1/2), dióc. de Toledo (22): SIT. entre dos cerros, la combaten los vientos N. y O., y su CLIMA frío produce calenturas catarrales: tiene 344
CASAS, la de ayunt., cárcel,
escuela de instrucción primaria para niños, a la que asisten 74 alumnos a cargo de un maestro con la dotación de 2,928 rs., otra de niñas, cuya maestra tiene de dotación 1,464 r s., y una igl. parr. (la Concepción) servida por un párroco, cuyo curato es de segundo ascenso, y se provee en concurso general, hay un capellán de sangre con título de ánimas; en los afueras se encuentran 3
fuentes de buenas
aguas, y una
ermita (la Soledad). Confina el TÉRM. N. Canencia y Garganta a 1/4 log.; E. Nabalafuente a igual dist.; S.
Valdemanco a 1/4, y O. Miraflores a una; brotan en él varios manantiales: en un cerro llamado la cuesta de la Plata, hay una mina de este metal con dos
pozos ant., otra de oro se registró en 1666, en el sitio llamado de la Peña de los Grajos, y alguna otra de cobre o metal acerado. El TERRENO es delgado y de ínfima calidad, con bastantes cerros pelados y pedregosos, abundante en pastos y leñas; hay un valle llamado de
San Román con muchas
frutas y varios
montes, algunos muy poblados,
CAMINOS: los que dirigen a los
pueblos limítrofes, y uno que sale a la
carretera de
Francia inmediato a
Cabanillas de la Sierra a una leg. de dist., en lo general se hallan en mediano estado,
CORREOS: se reciben de Cabanillas de la Sierra, PROD.: trigo, tranquillón, centeno, garbanzos, patatas, judías, yerbas, vino y frutas; mantiene
ganado lanar, cabrío,
vacuno y asnal; cría
caza de perdices y conejos, IND.: algunos telares de lienzo y cinco
molinos harineros,
COMERCIO.: una
tienda de quincalla, dos tratantes en lanas y varios arrieros. POBL.: 348 vec, 1394 alm. CAP. PROD.: 6.824,455 rs. IMP.: 437,771. CONTR.: según el cálculo general y oficial de la prov. 9'65 por %.
* Diccionario geográfico - estadístico - histórico de
España y sus posesiones de Ultramar, Pascual Madoz. Madrid, 1845.