La
iglesia de
Fresno de Torote, llamada de la Asunción, es una obra de estilo mudéjar del siglo XVI. Está construida en ladrillo, mampostería de
piedra caliza, con casetones de adobe y gruesos cantos rodados.
Es de una sola nave de planta rectangular. A medio día se halla la
torre que es de base cuadrada y a cuatro
aguas.
El interior está revestido de yeso con detalles ornamentales en techumbre, vigas, zapatas y artesonado. También tiene celosías en la
puerta de la torre. Tiene un
coro y el
altar está dedicado al
Cristo de la Salud.
A finales del año 2000, las obras de restauración efectuadas en la iglesia depararon un singular hallazgo. Se trataba de unos restos humanos, relativamente bien conservados, depositados en un pequeño arca de madera. Lo notable del caso son las circunstancias que rodeaban esta inhumación, que han permitido identificar tales restos como los de Juan Hurtado de Mendoza y Luján, señor de Fresno de Torote.
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