De la Iglesia de San Esteban Protomártir lo más destacado es el retablo del Altar Mayor en el que se atribuye al gran José de Churriguera. Se fecha hacia 1707 después de ejecutar el retablo de San Esteban en Salamanca (1693) y el de la Iglesia del Salvador de Leganés (1701-1707). Del retablo fuenlabreño se impone dos telares laterales que corresponde cada uno con hornacina y dos columnas salomónicas. El eje de la composición, se sitúa el tabernáculo en la parte inferior con un cuadro realizados por alumnos de Claudio Coello.