Diversos estudios concluyen que los tipos cultivados de Brassica oleracea se originaron a partir de un único progenitor similar a la forma silvestre. Esta fue llevada desde las costas atlánticas hasta el Mediterráneo. De esta manera, aunque la evolución y selección de los distintos tipos cultivados tuvo lugar en el Mediterráneo oriental, la especie a partir de la cual derivaron sería B. Oleracea y no las especies silvestres mediterráneas. Las evidencias apuntan a una evolución del bróculi y de la ... (ver texto completo)
Homenaje a la Coliflor