![Desde El faro de Moncloa XI](/fotos_reducidas/6/0/7/00047607.jpg)
El comer es el más universal de todos los rituales humanos. Cuando es hora del café de la mañana en Nueva York, las personas están almorzando en Río, merendando en Madrid y cenando en Nueva Delhi. En cualquier parte del mundo se planean las comidas de acuerdo con lo que es más accesible, sabroso, nutritivo y económico, o sólo porque es fácil de hacer.