Castellana
Zona geográfica: Castilla y León. Valladolid y Zamora.
Reconocidas dos variedades en función de la capa y el color del vellón, blanca y negra. Se presentan sin cuernos.
Peso animal adulto; PV (hembra)40 - 55 Kg
PV (macho) 65 - 80 Kg
Sistema de explotación similar a la Churra. La aptitud es mixta: cárnica (lechazos) y lechera, producción láctea de 100 litros lactación.
Denominaciones de: de.O. Queso Zamorano y IGP "Lechazo de Castilla y León.
Factura rebajada un 25%
