Antiguo Raso de Palacio que se encuentra delante de la Torre de Éboli. Pasa a llamarse plaza de Jaime Méric en 1888, en memoria de este innovador empresario francés que fundó una de las fábricas de chocolate más importantes y modernas del siglo XIX: LA COMPAÑÍA COLONIAL. La chimenea es un vestigio que se conserva de esta próspera fábrica de chocolate.
La fábrica empezó a funcionar en nuestro municipio en 1866, y dejó de producir en los años 40, tras las penurias de la Guerra Civil.