ERL ZUMILLO. RESALTA POR SU ALTURA Y LOS RAMILLETES DE FLORECITAS.
El zumillo es una planta con una raíz muy gruesa, de
color blanquecino, en forma de nabo y muy profundamente hincada en la tierra. Suele alcanzar un metro de alto aproximadamente, aunque a veces puede superar esta altura. Su vástago es robusto, liso y rollizo.
Las hojas nacen de la base de la planta y son grandes; están divididas en numerosos segmentos y aparecen recubiertas por abundante vello. Las hojas nacen a lo largo de todo
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