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PRADENA DEL RINCON: Alimentos aliados para reducir el riesgo de cáncer...

Alimentos aliados para reducir el riesgo de cáncer


Cáncer y hábitos alimentarios. Las causas del cáncer son muy complejas (genética...) y los avances de la medicina no han logrado esclarecer muchos aspectos. Sin embargo, cada vez se echa más luz sobre la incidencia de algunos factores (ambientales, dietas deficientes, tabaco, exposiciones al sol...). Cerca del 35 por ciento de las muertes de cáncer en los Estados Unidos se relacionan con hábitos no saludables de alimentación. Tenga presente que ningún alimento puede prevenir el cáncer, pero usted puede reducir el riesgo de desarrollar algunos tipos de cáncer simplemente cambiando sus hábitos de comer. La dieta es uno de varios factores que puedan afectar al riesgo de contraer cáncer y es uno de los riesgos que usted puede controlar. De entrada siga la receta de una dieta baja en grasas y alta en cereales, frutas y vegetales con fibra.

Lista de algunos alimentos
Brócoli
Ajo
Cebolla
Romero
Soja
Té verde
Tomate
Yogurt
Las investigaciones más recientes prueban la importancia de los llamados radicales libres que se contrarrestan con las ayuda de los antioxidantes muy ligados a las frutas y verduras.


Entre los antioxidantes están la vitamina C, la vitamina E y el betacaroteno (Noticia El Mundo). También la fibra es un buen aliado aunque algunas investigaciones recientes lo cuestionen (Noticia The Guardian).

Otros muchos alimentos (Arándano Azul, Aguacate, Remolacha, Pimiento, Naranjas, Zanahorias...) también son ricos en antioxidantes, vitamina C... Propiciando efectos favorables.