Una especie de encebollado con huevo escalfado y pimiento seco o ñoras. Como segundo se extrae del primero el pimiento seco cocido, bacalao, alguna patata y una parte de cebolla; se espizca todo y añade un generoso chorro de aceite de oliva y de zumo de limón al gusto, obteniendo un rico plato para mojar la sopa. Este plato en muy consumido en Abarán en invierno especialmente.

(Febrero de 2018)