Excelente relato Nacho. De esa misma manera lo recuerdo y también rcuerdo que siempre habia alguien que fabricaba alguna zambomba con la bochincha.
En todas las familias había un matachin especializado en el arte de matar y despiezar al cochino. El oficio no pasaba necesariamente de padres a hijos sino que pasaba al integrante del grupo familiar que más dotes de matachín mostraba porque para eso no valia cualquiera.
Se han dado casos de matachines avezados en los que el cerdo a salido corriendo despues de darlo por muerto...
También habia que tener mucho cuidado al despiezar el animal siempre había alguien que decía: ¡Ten cuidado con la hiel ... (ver texto completo)
Se han dado casos de matachines avezados en los que el cerdo a salido corriendo despues de darlo por muerto...
También habia que tener mucho cuidado al despiezar el animal siempre había alguien que decía: ¡Ten cuidado con la hiel ... (ver texto completo)