BADARAN (La Rioja)

Ignoraba que a los de Badarán se les llamara "soperos". Qué gracia!. No sabía y eso que tengo un familiar que desciende de ahí, Lo que sí me parece es las personas de ahí son "buena gente".
Saludos.

Mil gracias por las sopas de ajo.

A los de Badarán, nos llaman soperos no sé muy bien por que; lo que os puedo contar es que en mi casa, desde que alcanza mi memoria, todos los días en la cena había sopa.
Cada hogar tiene su receta, nosotros la hacemos con muchas verduras y ajo y le añadimos pan.
La receta que aprendí de mi madre es así:
Poner agua a hervir y añadir las verduras picaditas en juliana ( cebolla, puerro, zanahoria), ajos enteros con piel y un pimiento choricero.Cocer a fuego lento y cuando esten muy blandas las verduras ... (ver texto completo)

Pero bueno estos soperos que no ponen como se hacen las sopas de ajo.

Como se hacen las sopas.

Pero que soperos estos riojanos.