CORDOVIN (La Rioja)

Yo lo que mas he visto poner es estopa, que se consevaba para sucesibas ocasiones, se la quite para la foto.

son verdaderas piezas de museo que las tenemos entre nosotros y no nos damos cuenta de ello

todovia en las bodegas viejas de cordovin se conserva estos canilleros

se le ponia un papel enrollado en el, a modo de junta.

Yo lo que mas he visto poner es estopa, que se consevaba para sucesibas ocasiones, se la quite para la foto.

todovia en las bodegas viejas de cordovin se conserva estos canilleros

se le ponia un papel enrollado en el, a modo de junta.

hola mirian, te explico un poco como yo lo recuerdo, al amanecer se estava en la viña, se cortaba la uva con corquete, se hechaba en cestos de mimbre y con los cestos se sacaba a los comportones en los carros solia caver cinco cargas osea diez comportones, cuando se llenaba el lago habia que pisar la uva, se hacian tres pies, osea con el horquillo se hiba hechando la uva a un lado del lago y se hiba pisando, cuando se llegaba al fondo y esta la uva toda en una parte del lago se cambia al otro lado ... (ver texto completo)

Gracias Juven por la explicación, yo lo de las cargas no sabía la cantidad, el mostero.... ni idea, y el vallarte... tampoco.

La canilla será lógicamente de metal, pero yo la veía de madera, incluso le veía vetas y nudos..... así estamos.

Marian, me alegro que la explicación te deje satisfecha ya ves que profesor tenemos en Juven es el que nos va poniendo al día con las explicaciones de los aperos, pues nos pasa que lo hemos visto en nuestras casas, pero no sabiamos el servicio que hacían, no creas que es mayor pues solo tiene 4 o 5 años mayor que yo, pero tiene un saco enorme de vivenciasss, jaja

También a tí Inma y a Toño os tengo que agradecer porque habeis estado pendientes de qu alguien me diera la explicación. Y, él lo ha hecho muy bien. A lo mejor algún día lo veis escrito en algún sitio, y pienso nombrar las fuentes...
Qué tal Inma, ¿ya vas a coger vacaciones?. Un saludo y muy agradecida a la gente de Cordovín. Mariangeles.

Juven vaya bonita esta canilla de madera, yo solo las conocía metálicas, seguro que la has sacado de casa de tu padre. No todo el mundo sería capaz de realizar esta artesanía. Tú a ponernos las pilas, sigue así....

Lourdes, que te pasa por asturies, te confunde la sidrina o es que no te has recuperado del viaje de rusia.
Has estado genial, bueno yo esta no la confundí porque vi siempre una parecida en casa de mi abuela Victoriana, ya que mi padre fue corredor, ¿se llama así Juven? algún, pero ya ves que yo meter la pata como la que mas, así aprendemos, un beso

Sí, estaba más alto. A los calados, había que bajar por unas escaleras, bastantes escaleras. El lago estaba en la planta principal de la bodega... Muchas gracias. Lo has explicado todo muy bien.

Marian, me alegro que la explicación te deje satisfecha ya ves que profesor tenemos en Juven es el que nos va poniendo al día con las explicaciones de los aperos, pues nos pasa que lo hemos visto en nuestras casas, pero no sabiamos el servicio que hacían, no creas que es mayor pues solo tiene 4 o 5 años mayor que yo, pero tiene un saco enorme de vivenciasss, jaja

Mirian si el lago estaba mas alto que las cuvas simplemante se ponia una goma desde el canillero del lago ha las cubas.

Sí, estaba más alto. A los calados, había que bajar por unas escaleras, bastantes escaleras. El lago estaba en la planta principal de la bodega... Muchas gracias. Lo has explicado todo muy bien.

Muchas gracias Juven: Voy entendiendo. Tú lo explicas muy bien. Yo lo tengo que ir ordenando. De todas las formas, tengo dficultades para entnder como e la bodega que era de mi padre y mi tío, podían trasladar el vino a los dos calados que tenían unopara cada uno. Mi padre ya flleció, pero vive mi tio, hermano de él y está muy bien. Así que a ver si uedo preguntarle y termino con el tema.
Juven, repito tu explicación es estupenda... Por algo yo preguntaba en la página de Cordovín, que ya sé es un ... (ver texto completo)

Mirian si el lago estaba mas alto que las cuvas simplemante se ponia una goma desde el canillero del lago ha las cubas.

hola mirian, te explico un poco como yo lo recuerdo, al amanecer se estava en la viña, se cortaba la uva con corquete, se hechaba en cestos de mimbre y con los cestos se sacaba a los comportones en los carros solia caver cinco cargas osea diez comportones, cuando se llenaba el lago habia que pisar la uva, se hacian tres pies, osea con el horquillo se hiba hechando la uva a un lado del lago y se hiba pisando, cuando se llegaba al fondo y esta la uva toda en una parte del lago se cambia al otro lado ... (ver texto completo)

Muchas gracias Juven: Voy entendiendo. Tú lo explicas muy bien. Yo lo tengo que ir ordenando. De todas las formas, tengo dficultades para entnder como e la bodega que era de mi padre y mi tío, podían trasladar el vino a los dos calados que tenían unopara cada uno. Mi padre ya flleció, pero vive mi tio, hermano de él y está muy bien. Así que a ver si uedo preguntarle y termino con el tema.
Juven, repito tu explicación es estupenda... Por algo yo preguntaba en la página de Cordovín, que ya sé es un ... (ver texto completo)

Mas que como se vendimiaba, me gustaría saber todo el proceso de recogida, traslado a la bodega, y sobre todo "paso a paso" como se hacía el vino. Porque yo recuerdo hasta por qué ventana de la bodega echaba mi padre la uva al "trujal" ¿se podía llamar donde se pisaba la uva?. Y, hasta recuerdo que nos metían "un poco" a pisarla a los niños para que no nos salieran sabañones. Y la prensa, ¿qué hacía y por donde iba el vino a las cubas?. Recuerdo que el mosto salía por un grifo y era como muy dulce... ... (ver texto completo)

hola mirian, te explico un poco como yo lo recuerdo, al amanecer se estava en la viña, se cortaba la uva con corquete, se hechaba en cestos de mimbre y con los cestos se sacaba a los comportones en los carros solia caver cinco cargas osea diez comportones, cuando se llenaba el lago habia que pisar la uva, se hacian tres pies, osea con el horquillo se hiba hechando la uva a un lado del lago y se hiba pisando, cuando se llegaba al fondo y esta la uva toda en una parte del lago se cambia al otro lado ... (ver texto completo)

hola juven. hay un dicho que dice..."con buena canilla bien se envasa". esta parece una señora canilla. seguro que no tenia problemas para atravesar la pared de la cuba por gorda que fuese. parece estar muy bien conservada, seguro que te habra costado un rato quitarle el "cardenillo". je. je.. otra cosa marian esta esperando que le digamos como se vendimiaba hace cuarenta años, yo no me acuerdo muy bien. saludos.

Mas que como se vendimiaba, me gustaría saber todo el proceso de recogida, traslado a la bodega, y sobre todo "paso a paso" como se hacía el vino. Porque yo recuerdo hasta por qué ventana de la bodega echaba mi padre la uva al "trujal" ¿se podía llamar donde se pisaba la uva?. Y, hasta recuerdo que nos metían "un poco" a pisarla a los niños para que no nos salieran sabañones. Y la prensa, ¿qué hacía y por donde iba el vino a las cubas?. Recuerdo que el mosto salía por un grifo y era como muy dulce... ... (ver texto completo)

hola juven. hay un dicho que dice..."con buena canilla bien se envasa". esta parece una señora canilla. seguro que no tenia problemas para atravesar la pared de la cuba por gorda que fuese. parece estar muy bien conservada, seguro que te habra costado un rato quitarle el "cardenillo". je. je.. otra cosa marian esta esperando que le digamos como se vendimiaba hace cuarenta años, yo no me acuerdo muy bien. saludos.

Toño mucho cacondeo veo yo con la canilla, ya ves larga para que llege ha sacar el corcho, gorda para que tape bien el canillero y tircida para que no salgan las heces, saludos

Juven vaya bonita esta canilla de madera, yo solo las conocía metálicas, seguro que la has sacado de casa de tu padre. No todo el mundo sería capaz de realizar esta artesanía. Tú a ponernos las pilas, sigue así....

joerrr... lourdes, pero que bromista eres. me ha encantado lo de la canilla de madera. ¡que ataque de risa...!. de verdad has estado genial. saludos.