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Carroza ilustrativa que nos muestra la matanza en todas sus fases, la morcillera incluso con sangre.
La choricera con las señoras en plena faena de embutir en el intestino.
Y por último bien surtida de chorizos y morcillas colgados al aire la usanza antigua (pues en Cordovín se secaban tan bien "al aire" que no era necesario ahumarlos como en otras zonas mas húmedas):
_En vela, en ristras y en sartas_,
Yo siempre había visto en nuestro pueblo los chorizos en "sartas" osea (en forma de V de ... (ver texto completo)
La choricera con las señoras en plena faena de embutir en el intestino.
Y por último bien surtida de chorizos y morcillas colgados al aire la usanza antigua (pues en Cordovín se secaban tan bien "al aire" que no era necesario ahumarlos como en otras zonas mas húmedas):
_En vela, en ristras y en sartas_,
Yo siempre había visto en nuestro pueblo los chorizos en "sartas" osea (en forma de V de ... (ver texto completo)