CORDOVIN (La Rioja)

Precioso ejemplar de romanescu.

Romanescu, brócoli, coliflor, lombarda, coles de Bruselas, repollo, berza... un montón de verduras-coles a cual más apetitosa, pero estéticamente la más original es ésta, su sabor estaría entre brócoli (mi preferido) y la siempre estupenda coliflor (pella en Cordovín, es dificil que encuentreis fuera de la zona quien la conozca por ese nombre).

No tenia ni idea que en Cordovin también cultivabais Romanescu, la verdad que parece una flor mas que una coliflor