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hola lourdes; ¿que castañas son estas? ¿pilongas? o de las otras. saludos.
Toño, estas castañas son frescas, recien cogidas y sacadas del erizo, la variedad es "de pared" que es pequeña pero muy sabrosa... hay otras variedades (chamberga, calva, rapuca, naveixa...)
Pero las pilongas... como tú sabes (y bromeas con ello), por decirse así en Cordovín y estar en lo cierto, son castañas crudas secas, o sea éstas mismas dentro de un mes, si antes no se han consumido o se han podrido.
El sábado por la tarde en Logroño en la plaza "1º de mayo", el centro asturiano celebra el Amagüestu" o fiesta de la castaña donde se venden castañas asadas al público.
Pero las pilongas... como tú sabes (y bromeas con ello), por decirse así en Cordovín y estar en lo cierto, son castañas crudas secas, o sea éstas mismas dentro de un mes, si antes no se han consumido o se han podrido.
El sábado por la tarde en Logroño en la plaza "1º de mayo", el centro asturiano celebra el Amagüestu" o fiesta de la castaña donde se venden castañas asadas al público.
