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Aquí yo tengo una duda...
HIGOS Y BREVAS
¿Hay higueras que además son breveras y otras que no?...
En casa de mis abuelos Cirilo y Felicias, había una higuera y desde luego no daba brevas, daba unos higos pequeñitos y dulcísimos, exquisitos, aunque para higos buenos los de viña que mis abuelos Mariano y Simona tenían en el carasol.
A mi lo que me suena es que las brevas son menos dulces, más grandes de piel más suave y por dentro más claritas, y los higos de piel más áspera, más pequeños, muy dulces y por dentro rojizos, aunque también hay blanquecinos y con piel amoratada.
Pero según dicen es el mismo árbol que primero da brevas ¿en qué época? y luego higos... ya contareis los que predominan en Cordovín.
Mi abuela Simona hacía un dulce de higo, DULCE_DULCE con higos enteros con su rabito que ahora sabe hacerlo mi madre (Lo único es que no tenemos higueras ahora de momento)... para chuparte los dedos, yo merendaba de pequeña un cucurucho de pan vacio de miga y lleno de dulce que era un auténtico premio, y luego cuando se iban acabando los higos, ibas mojando la miga y se te hacía la boca agua de gusto...
Asi que Nacho no quemeis con los sarmientos la higuera y aprovechar la jugada para almorzar o merendar...
HIGOS Y BREVAS
¿Hay higueras que además son breveras y otras que no?...
En casa de mis abuelos Cirilo y Felicias, había una higuera y desde luego no daba brevas, daba unos higos pequeñitos y dulcísimos, exquisitos, aunque para higos buenos los de viña que mis abuelos Mariano y Simona tenían en el carasol.
A mi lo que me suena es que las brevas son menos dulces, más grandes de piel más suave y por dentro más claritas, y los higos de piel más áspera, más pequeños, muy dulces y por dentro rojizos, aunque también hay blanquecinos y con piel amoratada.
Pero según dicen es el mismo árbol que primero da brevas ¿en qué época? y luego higos... ya contareis los que predominan en Cordovín.
Mi abuela Simona hacía un dulce de higo, DULCE_DULCE con higos enteros con su rabito que ahora sabe hacerlo mi madre (Lo único es que no tenemos higueras ahora de momento)... para chuparte los dedos, yo merendaba de pequeña un cucurucho de pan vacio de miga y lleno de dulce que era un auténtico premio, y luego cuando se iban acabando los higos, ibas mojando la miga y se te hacía la boca agua de gusto...
Asi que Nacho no quemeis con los sarmientos la higuera y aprovechar la jugada para almorzar o merendar...
¿Nadie sabe las diferencias de higos y brevas...? A ver si os mojais y contais algo.
Lourdes, te mando la diferencia entre el higo y la breva.
Las brevas e higos son los frutos de la higuera. La diferencia reside en el periodo de maduración. Las brevas son "los higos" que maduran antes, en los meses de junio y julio, mientras que los higos lo hacen en los meses de agosto y septiembre.
Las brevas son mayores que los higos, de sabor menos dulce.
El higo aparece en algunos casos, ya que no todas las higueras dan dos frutos por año. En el caso de que es así, el higo brota justo donde maduró la breva, no llegando nunca a superar el tamaño de la breva.
Las brevas e higos son los frutos de la higuera. La diferencia reside en el periodo de maduración. Las brevas son "los higos" que maduran antes, en los meses de junio y julio, mientras que los higos lo hacen en los meses de agosto y septiembre.
Las brevas son mayores que los higos, de sabor menos dulce.
El higo aparece en algunos casos, ya que no todas las higueras dan dos frutos por año. En el caso de que es así, el higo brota justo donde maduró la breva, no llegando nunca a superar el tamaño de la breva.
Veo que os estais implicando y que sabeis más que yo, Vito muchas gracias.