Que gozada abrir el foro de Cordovín. Ni en la escuela me explicaban tan claras las lecciones,. ¡Vaya grupo de maestros!. Lo de la pajuela de azufre, cuando lo estaba leyendo, me recordaba el trozo de alambre roñoso (nueva no había) metida por el centro de aquella arandela gruesa de azufre, haciendo un gancho al final, para colgarla y encendiéndola, tapando bien la boca de barrica o de la cuba. Lo de ALUMBRAR las viñas jóvenes, me lo teneis que explicar. Porque las alumbres es otra cosa, ¿relacionada con la vinagre?. Yo echaba muchos morgones en las viñas viejas de garnacho. Lo de las obradas y las cargas es igual que en mi pueblo. Respecto a las cubas de hormigón, me ha gustado mucho el picarlas por el interior, dar una mano de lucido y después bruñido y coger las medias cañas, para evitarel "SAVIO". El calumbrido, en mi pueblo se dice columbrido. Como siempre un abrazo y a levantar nuevas liebres.
Hola Amós;
Alumbrar: Acción de cavar la tierra alrededor de las cepas jovenes para que no peguen las uvas en el suelo y se pudran.
Con los emparrados ésta labor ha desaparecido.
Alumbrar: Acción de cavar la tierra alrededor de las cepas jovenes para que no peguen las uvas en el suelo y se pudran.
Con los emparrados ésta labor ha desaparecido.
Las alumbres son unos depositos cristalinos muy duros y abrasivos pegados a las paredes y techos de las cubas que hayan elaborado vino. Se adhieren a todo tipo de materiales... acero inx, hormigón, fibra de vidrio etc. Para quitarlos el mejor método es llenar el depósito de agua y tenerlo así unos días hasta que se disuelven y caen. Están formados por ácido tartárico.