Lourdes, no ha sido mi intención demostrar lo que no somos, perdón, sino que a cualquier persona mayor que preguntes sobre las angulas, te dirán que al comprar el pescado, les ofrecian un puñado gratis vivas y las mataban creo que con tabaco picado. Lo del besugo, para mi abuelo era el todo en la cena de Nochebuena y en casa de los muchos pescadores de rio que habia en mi pueblo, lo tradicional eran las "LAMPREAS", MUY PARECIDAS A LAS ANGULAS, que se pescaban en los remansos de Najerilla con mantas o sábanas.
El guirlache de las abuelas era otro manjar, que este año voy a experimentar con una receta de mi abuela materna, a ver si soy capaz de hacerlo.
La colación romana, tres peritas y una manzana, se pedian por las casas, recitando esa pequeña copla, por Navidad y ese mismo dia, se cantan en la Misa de medio dia "LAS PROFECIAS".
El aguinaldo, se pedia el dia de Reyes. Era mejor que la colación, porque te daban dinero, aunque a mi personalmente, me tiraban de las orejas por ser mi "cumple". Gracias y un fuerte abrazo.
El guirlache de las abuelas era otro manjar, que este año voy a experimentar con una receta de mi abuela materna, a ver si soy capaz de hacerlo.
La colación romana, tres peritas y una manzana, se pedian por las casas, recitando esa pequeña copla, por Navidad y ese mismo dia, se cantan en la Misa de medio dia "LAS PROFECIAS".
El aguinaldo, se pedia el dia de Reyes. Era mejor que la colación, porque te daban dinero, aunque a mi personalmente, me tiraban de las orejas por ser mi "cumple". Gracias y un fuerte abrazo.
