La
historia de
Ventas del Baño es muy reciente. El origen es una venta que se encontraba en el cruce de
caminos entre Alfaro, Tudela y
Cervera del río Alhama, en la que paraban los arrieros a reponer fuerzas y a negociar. Pascual Madoz cita por tres veces a la Venta del Baño en su diccionario. Cabe pensar que alrededor de esa venta fueron surgiendo una serie de
casas y así surgió la población actual.
En cuanto a personajes ilustres hay que decir que en las inmediaciones de esta localidad, en el
Balneario Viejo de
Fitero, nació en el año 1600 don Juan de Palafox y Mendoza, que llegó a ser arzobispo de Puebla de los Angeles (
México) y Virrey de la Nueva
España.
Pero es a finales de los años 40 cuando se funda la
parroquia, de dedicada a S. Pedro Apostol y se construye el
cementerio de la localidad, cuyo primer enterramiento data de 1949.
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Al ser una población relativamente nueva, carece de monumentos importantes, aunque en sus alrededores se encuentra la Peña del Saco, donde se han hallado restos de un poblado celtibérico.