Recientemente a instancias del
Ayuntamiento se logró la "Denominación de Origen" y así, crear el Consejo Regulador de la Denominación de Origen del Níspero de
Callosa de Ensarriá, con el fin de establecer normas de calidad para el níspero producido en Callosa y su comarca. El sector turístico ha experimentado un importante impulso en los últimos años. Las
Fuentes del Algar están situadas a 3 km del centro urbano de Callosa, en dirección a
Bolulla, y
Tárbena. Las fuentes del
río Algar constituyen un paraje natural con un elevado grado de conservación de la riqueza ecológica y dotado, a la vez, de servicios turísticos y de educación medioambiental.