En esta pequeña localidad de la provincia de Alicante, a 22 Km. De Benidorm, de apenas 207 habitantes (censo del año 2005) y con gran actividad turística, recibe al año más de 2.000.000 millones de visitantes y en honor a ello coincidiendo con unas jornadas culturales que tienen lugar durante el mes de julio se celebra el día del turista, con actos festivos como: pasacalles a cargo de una banda de música, disparo de una mascletá, obsequio de regalos a los que nos visitan, actuaciones teatrales y musicales, baile a cargo de un conjunto musical y especialmente invitación a todos los guadalestinos, residentes y visitantes, de una monumental paella preparada para 1.500 comensales, elaborada por una prestigiosa empresa dedicada a estos eventos. Tanto la paella, como el banquete se realizan al aire libre. La paella tal como se ve en la foto está hecha con leña, lo que le da un sabor especial. El banquete se hace a la sombra del techo de un aparcamiento y amenizado por la banda de música. La paella se complementa con cerveza, cacahuetes, refrescos, pastas, etc.
En la siguiente foto se ve con más detalle la mencionada paella.
En la siguiente foto se ve con más detalle la mencionada paella.