El que nada duda, nada sabe.
Proverbio griego
Es bonito recordar tu bello rostro cuando despiertas,
Sorbete de uvas moscatel al Pedro Ximenez
INGREDIENTES
1 kilo de uvas de moscatel
un vasito de vino de Pedro Ximenez
azúcar
2 huevos
*En esta receta se puede prescindir del huevo, incluso de vino, hasta del azúcar si me apuran, porque lo importante es el sabor nítido de las uvas; el limón si debe estar presente porque además de potenciar el sabor, actua de antioxidante.
...
Composición por 100 gramos de porción comestible (Uva Blanca - Uva Negra)
Calorías 63 - 67
Hidratos de carbono (g) 16,1 - 15,5
Fibra (g) 0,9 - 0,4
Potasio (mg) 250 - 320
Magnesio (mg) 10 - 4...
La composición de la uva varía según se trate de uvas blancas o negras. En ambas destacan dos tipos de nutrientes: los azúcares, principalmente glucosa y fructosa, más abundantes en las uvas blancas y las vitaminas (ácido fólico y vitamina B6), ésta última en una cantidad que solo se ve superada por las frutas desecadas y las frutas tropicales como el aguacate, el plátano, la chirimoya, la guayaba y el mango. Su riqueza en azúcares, les convierte en una de las frutas más calóricas. Las uvas cultivadas...
Proverbio griego
Es bonito recordar tu bello rostro cuando despiertas,
Sorbete de uvas moscatel al Pedro Ximenez
INGREDIENTES
1 kilo de uvas de moscatel
un vasito de vino de Pedro Ximenez
azúcar
2 huevos
*En esta receta se puede prescindir del huevo, incluso de vino, hasta del azúcar si me apuran, porque lo importante es el sabor nítido de las uvas; el limón si debe estar presente porque además de potenciar el sabor, actua de antioxidante.
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Composición por 100 gramos de porción comestible (Uva Blanca - Uva Negra)
Calorías 63 - 67
Hidratos de carbono (g) 16,1 - 15,5
Fibra (g) 0,9 - 0,4
Potasio (mg) 250 - 320
Magnesio (mg) 10 - 4...
La composición de la uva varía según se trate de uvas blancas o negras. En ambas destacan dos tipos de nutrientes: los azúcares, principalmente glucosa y fructosa, más abundantes en las uvas blancas y las vitaminas (ácido fólico y vitamina B6), ésta última en una cantidad que solo se ve superada por las frutas desecadas y las frutas tropicales como el aguacate, el plátano, la chirimoya, la guayaba y el mango. Su riqueza en azúcares, les convierte en una de las frutas más calóricas. Las uvas cultivadas...