Buena pinta, aqui solo hay pavo, esto no lo vi, gracias muy rico, rico, un abrazo MAGRET DE PATO
El magret de pato es la zona musculosa de la pechuga, sacada de los patos criados para foie. El bueno es de unos 2-3 cm. de grueso (la carne) más casi 1 cm. de grasa bajo la piel.
Por supuesto los hay buenos y malos... y para comprarlos buenos hay que ir a su zona de producción preferente: suroeste de Francia. En España están proliferando las granjas en la zona del Mediterráneo norte
La forma típica de preparación es a la plancha, y aunque le podremos poner muchos tipos de...
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